泉州美食攻略 萱辰传媒带你去吃最正宗的泉州特色小吃

对泉州的印象,大概是晃晃悠悠的公交车,白鸽飞扬的开元寺,见证历史的泉州博物馆,潮人扎堆的领Show天地,湖光山色别样美的西湖公园,道家文化浓厚的清源山……

泉州除了它的景美,其特色小吃也是一绝。泉州的小吃种类繁多,四果汤、面线糊、泉州土笋冻、泉州肉粽、崇武鱼卷、元宵圆、糖粿、拳头母、浮粿、醋肉……从早到晚可以吃到不重样的美味,光听名字就让人垂涎欲滴了吧。

今天萱辰传媒就为大家捋一捋那些泉州必吃的特色美食。

首先就是泉州面线糊了,这可是泉州人尽皆知的美味,你问一个泉州人泉州美食,第一时间想到的都是面线糊。泉州的面线糊比较稀,里面放虾米、鱿鱼干,再加一点猪肠,放点香菜、芹菜,滴上几滴药酒,再配上很酥的油条,一口面线糊一口油条,那真是一种绝妙的搭配。

泉州肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料,制作考究,料足味香。吃用时,蘸上花生酱和蒜泥送入口中,粽香就随热气弥漫满口,让人回味无穷。其清香醇美、不黏不腻的独特口感吸引着众多食客,名声也日渐传扬海内外。

夏天吃四果汤,幸福感扑面而来!泉州正宗四果汤,配有芋泥、西瓜、Q粿、椰果、珍珠、仙草冻、石花膏等等加料,可以根据心意随意选择。

崇武鱼卷主要原料是精选出来的优质的鱼,食用时切成小段,加上清汤熬炖。高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。

土笋冻,起源于福建省泉州市安海,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。食用时加上好酱油、永春陈醋、蒜蓉,配上冰凉有嚼头的土笋冻,一个接着一个,让人欲罢不能。土笋的吃法也是很多的,除了制成“土笋冻”外,还可以炒食、煮汤,也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳,有补肾壮阳的功效。

泉州的美食还是蛮多的,可不止这些。国庆假期准备到了,要来泉州旅游的朋友可以按照小编整理的特色美食攻略去觅食,方便又省时~快收藏起来!

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