品质过硬，上海这家多巴鱼美食馆好评如潮

　　一家好的美食馆，最应该具备的条件是什么？产品品质过硬。这是毫无疑问的。

　　能一时吸引住食客的，是菜品的品相，能一直吸引住食客的，是菜品的品质。从原料到烹饪再到服务，无一不周，BLUE GOURMET多巴鱼精致料理就是这样的一家店。

　　多巴鱼具有高蛋白、低热量，养殖在印度尼西亚苏门答腊岛的多巴湖，被当地人称为“国宝鱼”。多巴湖里优质的原生态自然环境为多巴鱼成为高等级食材奠定了基础。正是因为这样优质的生态环境，才让它的口感像海鱼，而且还有一点偏甜，这也是它最特别的一点。

　　据了解，新加坡KAIOUSEI（海王星有限公司）对于多巴鱼一直施行品牌的品质管理。比如每年产品都会做化验报告、测验细菌指数、化学和生长激素指标，确保每一件产品中都不含有害污染物和化学品，从最大程度上保证食品美味的同时，保障绝对的食品安全。

　　作为世界上唯一获新加坡政府农粮局健康推广部认证的多巴鱼制造商，早在2010 年和 2012 年，全鱼国际的多巴鱼成为世界第一个获得 ASC (水产养殖管理委员会)和 Global G.A.P.(全球良好农业)颁发认证证书的产品。

　　另外，在多巴鱼生产加工的每一个环节，也都经过最严格的筛选和把控。“从活鱼到冷冻的加工都是控制在40分钟内完成，并且急速冷冻至零下18℃，全程冷链送达。”相关负责人告诉记者，只有这样，才能在第一环节将多巴鱼的美味完整保存。

　　其中的环节包括纯手工放血、修片和修正加工、整理、分拣，并采用先进的加工技术与一流设备进行冷冻和包装。整个过程，不仅生产场所符合GMP 产品质量和生产管理规定，在加工、运输、储藏的各个环节都根据HACCP的要求严格控制质量。其中各个环节，都显示了多巴鱼美食的品质，这也是品牌最重要的部分，新加坡KAIOUSEI（海王星有限公司）很好把握了。

　　可以说，每一条从海洋到平底锅的多巴鱼，都通过最严格、最快速、最高质量的制作流程保留住鲜美、健康和安全的肉质。

　　极致的品质也给了多巴鱼多样的发展空间与呈现方式，上海闵行这家全球首家多巴鱼精致料理美食馆也不例外，开业不长时间，却已好评如潮。“店内环境精美时尚、菜品创意丰盛......”这些都是听到最多的评价，我们期待，美味靓店能够一如既往。