适合西安严寒冬日天气的美味快手饭

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大家都沉浸在西安的初雪里不能自拔。

但饭还是要吃的

在严寒的冬日里来一碗热乎乎的饭

真是太爽了

那么问题来了？吃饭驱寒哪家强？

带着这个历史性难题，糖糖妹果断抛弃了美丽的初雪美景

努力的寻找出了一些简单暖心的快手饭！

喜欢的小伙伴们快快get起来

- 1、 鲜肉烧麦-

大家可以根据个人喜好，换成牛肉、羊肉、虾肉都可以，或者像上海人那样，包个糯米馅的，吃的更饱！

食材：猪肉末、馄饨皮、玉米、萝卜、葱、姜盐、糖、生抽、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精

做法:

1.胡萝卜、生姜切成碎末

2.加入猪肉末里

3.甜玉米粒不用切，和盐、淀粉一起加入肉馅。

4.筷子顺着同一方向搅拌均匀。

5.把方形的馄饨皮的四个角剪成圆形。

6.取一张馄饨皮，包入肉馅：用虎口慢慢收紧的同时，把皮捏成褶子，就可以了。

7.包好的烧卖放入蒸笼，大火将水烧开后，转中火蒸制15分钟即可。

吃的时候，还可以配点酱碟，醋或者辣酱，随你喜欢

- 2、肉馅蒸蛋-

食材：肉馅若干、酱油、盐

做法：

1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平

2.上面再打俩个鸡蛋。

3.大火蒸10分钟即可

- 3、酸辣洋白菜-

食材：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐

做饭：

1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎

2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒

3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下

4.加至少两勺醋，出锅

- 4、豆角焖饭-

材料：豆角、大米、食盐

做法：

1.豆角炒一下，加水烧开

2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味

3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了

- 5、电饭煲炒鸡翅-

做法：

1.先放油按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅炒得半熟

2.放一点糖和食盐，10来分钟以后出锅

- 6、蒜蓉蒸丝瓜-

配料：丝瓜、蒜、姜、辣椒

做法：

1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末

2.上锅蒸十分钟左右

- 7、白萝卜-

配料：白萝卜、香菜、盐、味精、胡椒粉、醋

做法：

1.白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会

2.出锅前，加盐，味精，胡椒粉，最后加香菜，加点醋

- 8、香菇焖鸡-

配料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角

做法：

1.鸡切块洗干净，放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角，腌十分钟

2.锅里放水，倒入腌好的鸡块，大火烧开后文火焖20分钟即可

- 9、爆炒香菇-

配料：香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒

做法：

1.热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟

2.把前一锅的水倒掉，重新起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味

3.最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘

- 10、糖醋土豆片-

配料：土豆、油、醋、白糖

做法：

1.土豆切片，锅里多倒些油（菜菜提醒：油多是关键），土豆片下锅不停翻炒，直到土豆黏黏糊糊

2.加盐和白糖，搅拌均匀了就可以出锅了

- 11、蒜蓉粉丝蒸白菜-

配料：白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、香油、葱

做法：

1.一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切末，葱切碎

2.锅里热油，把蒜末放进去，爆香后出锅

3.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米，香油，拌匀

4.粉丝切成小段，铺盘子里，浇上面的汁

5.把白菜切成2厘米左右小段，铺在粉丝上，撒上蒜末，上火蒸十分钟即可

- 12、蒜蓉南瓜-

配料：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法：

1.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切末

2.锅里烧热油，小火将蒜末炒香

3.锅内倒入南瓜翻炒，至断生就下盐

4.盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可