深圳今年起试点建设营养健康食堂 学校食堂不得售卖薯片辣条

　　此外，食堂也要落实减盐、减油、减糖措施，定期公示盐、油、糖使用量和人均每天或每餐摄入量。逐步实现每人每日食盐摄入量不高于5克，食用油摄入量不高于25-30克，添加糖摄入量不高于25克的限量目标。而在食堂内，也不得售卖高油高脂高糖的食品，如薯片、薯条、蛋糕、辣条、含糖饮料（奶茶、果汁、碳酸饮料、含乳饮料等）等。

　　到2025年，学校食堂和学生餐配送企业平台使用比例达到100%；学校食堂和学生餐配送企业从业人员营养知识培训覆盖率达到100%，营养知识知晓率达到80%；各区建设营养健康食堂或学生餐配送企业营养配餐试点单位至少10家。

　　与此同时，健康家委会应当定期对学校食堂或配餐企业的食品安全管理开展检查，包括学校食堂食品安全监督检查和学生餐配送企业食品安全监督检查两部分。在检查中，深圳也结合专业性和可操作性，为家长设置了检查指标，方便家长给学生餐打分。

　　超重肥胖学生可吃“定制营养餐”

　　文/广州日报全媒体记者鲍文娟 通讯员深卫信

　　孩子吃少了怕饿着，孩子吃多了怕成小胖墩……孩子食量如何把握是许多家长关注的事。未来，深圳校园里的营养餐如何，家长看看手机就能掌握。记者昨日从深圳卫健委获悉，从今年起，深圳将在各区试点建设营养健康食堂，并通过中小学生配餐信息平台实现“智能监控”，保障每个学生都吃得营养健康。

　　为了更好地帮助学校和企业确保学生吃得有营养，提升从业人员营养知识知晓率，深圳也开发中小学生配餐信息平台。