鱼油纳入保健食品备案制管理市场迎来新的发展契机(2)

2021-07-03 18:40 作者：中华健康网出处：互联网

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　　转自：中国食品报

　　目前，市场销售的鱼油类产品品牌规格超过400个，大多数为境外产品，单价大多在100元—300元之间，每瓶大多为60粒—300粒，每天摄入鱼油的EPA+DHA推荐使用量范围为0.5克—2.3克。

　　通过走访北京部分药店发现，店内出售的鱼油保健食品的功能声称大多是辅助降血脂，适宜人群为血脂偏高者。北京白塔寺药店值班经理王丽果介绍，在保健食品中，鱼油的销售量仅次于维生素C、维生素B、钙片，大多数消费者更喜欢购买进口产品，消费人群以中老年人为主。

　　“由于老年人血管硬化，鱼油适合老年人服用。”吴崇明表示，鱼油中富含的不饱和脂肪酸可以有效降低高血脂，改善动脉粥样硬化风险，促进心血管健康。同时，鱼油可以有效地增加大脑中的DHA含量，改善大脑神经功能。

　　专家提醒不宜过量服用鱼油

　　在全球范围中，北美、西欧、日本等地区的鱼油产业起步较早，在基础研究与产品开发等方面走在前面，技术含量与高附加值的鱼油保健食品产品种类较多，消费规模不断扩大。

　　鱼油纳入保健食品备案制管理

　　据王鹤松介绍，我国生产鱼油的主要原料鳀鱼资源大量减少，导致鱼油原料不能满足生产保健食品的需求，进口量大幅增长。从进出口情况看，鱼油产品已经在国内具有一定的市场规模。

　　从目前来看，鱼油保健食品越来越受市场重视，消费需求不断增长。由于我国鱼油保健食品产量小、品种单一、知名品牌较少，市场主要被进口鱼油品牌所占据。

　　国内鱼油市场仍处于发展阶段

　　从今年3月开始，在我国，鱼油进入保健食品的备案制管理。按照国家市场监管总局制定的《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，以鱼油为单一原料备案保健食品可选择的产品剂型为软胶囊，标志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三个指标，指标值设定时应符合保健食品原料目录的每日用量、原料技术要求等规定。

　　1979年，上海鱼品厂投产了含9%EPA、13%DHA的鱼脂酸丸，这是我国最早的鱼油类产品。随后大量国外的鱼油制品进入我国市场。迄今为止，鱼油已成为人们最熟知且常用的保健食品之一。

　　据中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长王鹤松介绍，2020年，鱼油全渠道销售额达29.7亿元，同比增长1%。其中，阿里、京东、考拉海购三大电商平台销售额达7.4亿元，同比增长32%；药店渠道销售额达10.1亿元，与去年基本持平。

　　虽然，我国目前鱼油生产企业的数量众多，但规模普遍较小，产品缺乏竞争力。业内人士表示，鱼油市场将迎来新一轮的快速增长期。在此形势下，我国鱼油行业亟待抓住机遇，加快行业整合和产品结构调整。

　　吴崇明表示，鱼油的适用范围较为广泛，包括保健食品、医药、饲料工业等领域。西方一些发达国家将鱼油作为食品添加剂广泛加以使用。日本将富含DHA的鱼油确定为21世纪的智能食品加以开发利用。按照鱼油用于保健食品备案制的相关规定，用于生产保健食品的鱼油原料有三种基本形式，即甘油三酯型鱼油、乙酯型鱼油、高浓度甘油三酯型。少年儿童、孕妇、乳母、出血倾向者和出血性疾病患者、肝功能不全者、对海产品过敏者等特殊人群均不宜食用鱼油。

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　　近年来，我国消费者对保健食品的需求不断增加。王鹤松指出，我国已形成食用鱼油习惯的消费者数量还不多。目前，我国居民每人每天DHA+EPA的摄入量只有37毫克，与我国营养学界推荐的每人每天250毫克的摄取量存在很大差距。