英媒：个性化饮食！健康减肥新趋势来了

参考消息网8月6日报道 英国广播公司网站7月15日发文称，提到健康饮食和减肥，人们马上就会想到少吃碳水化合物和某些特定食品。但科学家表示，不能一刀切。针对个人的个性化营养计划可能更合适，因为它考虑到个人的遗传、肠道细菌、饮食习惯、身高、体重、胆固醇水平以及生活方式等综合因素。

实际上，几十年来营养师一直在为人们提供个性化的饮食建议。但随着人们对影响每个人消化和新陈代谢不同因素了解的加深，以及测试技术的发展，人们开始更加崇尚个性化饮食的新方法。

例如，研究表明，作为个体，我们代谢某些食物的速度可能比另外一些要快。这就意味着如果我们能更多了解不同食物是如何影响个人身体的，我们就能识别、避免或者减少那些能让血糖飙升和能量过剩的个人诱因。

人们寻求个性化饮食的原因各有不同。据介绍，原因可能包括“某些具体疾病和食物不耐症的饮食管理；还有那些需要特殊营养支持的人群，例如孕妇和老年人”。当然，也有人希望能通过调整饮食改善身心健康以及控制体重。如果你怀疑自己有食物过敏或是食物不耐症，重要的是要鉴定哪些食物会诱发反应。

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