晋江市审计局持续关注学生“舌尖上的营养安全”

央广网泉州12月23日消息 自“我为群众办实事”实践活动开展以来，晋江市审计局坚持“群众身边无小事”，将学生家长热议关注的事项与审计监督紧密融合，结合晋江市养正中学和晋江市慎中实验中学校长经济责任审计项目，持续推动义务教育学生营养改善计划的细化提升，做到深查细查、审深审透、以审帮促，督促校方做实服务，守护学生“舌尖上的营养安全”。

持续关注 联动核查

晋江市审计局审计组联合晋江市营养办、晋江市教育局工作人员实地走访相关校区食堂，通过晋江市营养办的远程信息平台和现场检查相结合的形式，核实校方落实食堂食品安全溯源追溯体系和食堂信息化采集情况，检查经营信息，核实食堂人员健康证及信息公示情况，并提出了集团化办学的校区需独立上报每日陪餐膳食信息的建议。

审计人员核实义务教育营养改善计划监管平台数据（央广网发 何舒莹摄）

流程追踪 查账取证

该局重点审计食堂账目是否真实清晰合规。审计人员通过分析信息平台汇总数据和住宿生用餐数据，现场实物盘点并审查伙食日报表、仓库帐、出入库验收资料，检查食堂是否如实、准确和完整保存进货查验记录，是否如实记录生产进货的日期规格和领料出库情况，核实菜品粮油进货价格的合理性，审查保管员、出纳会计的职责。

审计人员现场关注食材存储管理情况（央广网发 何舒莹摄）

关注细节 做实服务

为确保财政资金使用绩效能让寄宿学生吃得暖，吃得饱，吃得有营养，审计人员实地检查校方是否按照《学校食品安全与营养管理规定》等条款，科学设计各库房、烹饪间、备餐间和清洗消毒区，并规范存储和制作菜品，同时，现场测试菜品温度，检查各项数据每日记录情况；检查每日膳食营养配方和供应商信息是否公开、校方和家长陪餐及监督机制是否严格执行。最终，审计人员提出了加强留样存储的安全性、科学优化操作区域设计等建议，督促校方进一步提升营养改善计划，提高学生健康水平。