即开胃又营养的几道素菜谱，每都色香味俱全，简单美味又好吃

原创 即开胃又营养的几道素菜谱，每都色香味俱全，简单美味又好吃

2022-03-20 03:14 来源: 小霞养生说

原标题：即开胃又营养的几道素菜谱，每都色香味俱全，简单美味又好吃

茭白肉丝

食材：茭白、瘦肉、蒜青椒红椒、酱油

做法

1、茭白去老皮，以及根部硬的当地。洗净，随意一点切丝

2、瘦肉切丝，青椒红椒也切丝。蒜切末切片随意

3、锅里放油烧热先下茭白，炒到略微有点变软，扒拉到锅子一边，空出的方位蒜和瘦肉丝一同入锅翻

4、待肉丝变色，茭白扒拉回来，青椒红椒入锅，一同大火快手炒

5、加盐、几滴酱油调色调味

6、加一点点点点水，稍稍焖一下下。意图是把盐什么的混匀

麻辣干锅虾

做法

1.虾洗净，用白酒、盐、味精、胡椒腌制半小时，控干待用；锅内油烧至7成热时，炸至变色，捞出；

2.另起一只锅，再次放油烧热 ，下入花椒、干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌均匀就可以了；

腐竹炒肉

食材； 腐竹150克、精盐4克、肥瘦猪肉 150克

调料：酱油8克、姜葱各10克、味精 1克、泡红辣椒1根10克、麻油5克、 熟菜油500克（耗120克）、鲜汤200 克、水豆粉50克。

做法：

1．先将干燥无霉烂的腐竹用温热 水泡3小时，换水一次，再泡半小时后 捞起，切成长4厘米、粗一厘米的粗 条。姜切成指甲片，猪肉切成薄片， 加水豆粉30克、盐2克搅拌均匀码好 芡。泡辣椒去蒂去籽与葱分别切成马 耳朵形。返回搜狐，查看更多

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