新冠疫情下保健食品下一个“风口”在哪？(2)

在此背景下，各大企业开始掘金细分领域，致力于新产品及新功能的研发。“目前从法规来讲，保健食品的功能，会越来越讲究动物和人体试验的多重证据，功能描述越来越具体，功能描述的定位也会越来越清晰。”张旭光说。

联合国粮农组织发布数据显示，中国有3亿人存在因营养结构失衡引起的营养不良问题。长期的营养结构失衡可能引发诸多慢性病，如糖尿病、心血管疾病、癌症等。世界卫生组织报告指出，营养的摄入在一定程度上决定了机体的生存期，营养不良是全世界范围内第一大死亡原因。

而如今，迈入精准营养新时代，就需要针对正确的个体，在正确的时间，满足不同个体的营养健康需求。精准营养综合饮食及生活方式、表观型、基因型分析三个维度，应用转化时需要考虑综合检测评价的便捷性和多组织器官协同维持体内平衡的能力和变化的需求，形成“检测-评估-干预-监测”的完整闭环，用来实现最优化的个体营养推荐和干预。