推荐5道非常适合孩子吃的菜谱，有荤有素营养均衡！

原创 推荐5道非常适合孩子吃的菜谱，有荤有素营养均衡！

2022-04-07 00:33 来源: 小葛说花草

原标题：推荐5道非常适合孩子吃的菜谱，有荤有素营养均衡！

推荐5道非常适合孩子吃的菜谱，有荤有素营养均衡！

辣子鸡丁

食材：鸡肉、料酒、盐、酱油、花椒粉、葱花、蒜、姜

做法：

1.把鸡肉切成小块，放入料酒、盐、酱油、花椒粉和大批淀粉抓匀腌制

2.葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片

3.将腌制好的鸡肉放到油锅中炸到外表金黄捞出

4.从头起锅，倒入大批的植物油爆香葱姜蒜，参加花椒麻椒和辣椒翻炒

5.等炒出香味后，放炸好的鸡肉持续炒

6.出锅时洒些点糖和熟芝麻便可出锅。

香甜玉米羹

适合月龄：

9个月以上

食材：

玉米30克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、山药粉15克

制作方法：

1、把胡萝卜去皮切碎。

2、玉米用擦板擦碎。

3、山药粉中加入60克温水，用山药粉冲泡开，混合搅拌均匀。

4、将蛋液用筷子搅散。

5、锅中烧开水，将玉米碎放入锅中，直接加入胡萝卜一起煮。

6、大火烧开后，转为小火，把玉米煮开，胡萝卜煮软。

7、一边搅拌一边加入山药糊和汤汁混合均匀。

8、再煮一会，汤汁变奶白，将蛋液淋入汤汁中，做成鸡蛋花，再煮一分钟把蛋黄煮熟即可出锅啦。

酸菜鱼

食材：鲜鱼、精品酸菜、姜、味精、蒜、鸡蛋清、泡椒、盐、食用油、胡椒粉、料酒、花椒

【烹制方法】

1．将鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净；酸菜洗赶紧，切成小节；蒜剥成瓣洗净、姜洗净切成片、泡椒切碎。

2．锅里放油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒、泡椒爆出香味，倒入酸菜加水熬制，放入料酒、盐、胡椒粉继续熬煮。

3．将鱼切成片，加盐、料酒、味精调味，再将鸡蛋取出蛋清，在鱼片上裹上一层蛋清，放入熬煮的鱼汤锅内。

4．放入味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内就可以吃了。

香酥鸭

食材准备：

原料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适量

做法步骤：

（1）花椒粒与盐倒入锅内小火翻炒至盐的颜色变黄;

（2）鸭肉洗净沥干后，加入步骤1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;

（3）再将黄酒淋入鸭肉上，抹匀;

（4）将鸭子放于保鲜盒内密封保存于冰箱冷藏室12～24小时;

（5）腌好的鸭大火蒸约25分钟;

（6）去掉花椒粒，斩成几小块;

（7）在平底锅内放少许油，小火煎鸭块;

（8）待表皮煎成金黄色，再翻面煎几分钟，即可斩件食用。返回搜狐，查看更多

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