几道菜谱推荐，做法简单，营养美味

　　皮蛋腰花

　　食材：猪腰1对皮蛋2只葱花1段花椒，生姜少许

　　做法

　　1.猪腰片成片，然后用盐抓一下，用水冲洗干净，倒入黄酒腌制一会。

　　2.皮蛋剥好，切成小片，葱段切丝，备用

　　3.拿锅，煮一锅开水，在开水中放入少许生姜，花椒还有黄酒

　　4.大火把水煮开后，放入片好的腰花

　　5.腰花过水，待不出血水后，捞出晾凉

　　红烧鱼

　　材料：海鱼一条，五花肉50克，植物油一汤匙，盐适量，葱段2段，姜3片，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤匙

　　做法

　　1.海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条。

　　2.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。

　　3.放入五花肉翻炒。

　　4.待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油。

　　5.五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味。

　　6.锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒。

　　7.放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟。

　　糖醋鱼

　　食材：鲤鱼或草鱼、淀粉、料酒、酱油、盐、醋、番茄酱、红椒、大葱、白糖、姜、蒜

　　做法：

　　1、鱼收拾干净，擦干水分，用刀在鱼身体两面各划5~6刀；

　　2、用料酒、酱油、食盐抹到鱼身上，腌大约10分钟；

　　3、姜蒜切末，大葱葱白切细丝，红椒切细丝；

　　4、酱油、白糖、醋、淀粉加水调成汁；

　　5、给腌好的鱼均匀地抹上淀粉；

　　6、热锅放油烧至7成热，用手提着鱼尾巴将鱼头放入油锅中稍微炸一下，再慢慢将鱼身滑入油锅中，炸至鱼身两面金黄捞出沥干油，放入长盘中；

　　7、锅里放少许油，烧热，放入姜蒜末炒出香味，下番茄酱翻炒1分钟；

　　8、倒入调好的芡汁大火烹开；

　　湘式小炒五花肉

　　做法

　　1.准备好食材

　　2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段

　　3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味

　　4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香

　　5.这时放入青椒

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