以下蔬菜不要错过，4道家常菜谱，助女性排毒养生，健康美丽

原创 以下蔬菜不要错过，4道家常菜谱，助女性排毒养生，健康美丽

2022-08-14 17:07 来源: 小王娱乐

原标题：以下蔬菜不要错过，4道家常菜谱，助女性排毒养生，健康美丽

以下蔬菜不要错过，4道家常菜谱，助女性排毒养生，健康美丽

夏季来临，各种植物重回生机，养生应根据节气适量吃些应季节的食物，那么，夏季吃什么家常菜好？春什么菜好菜谱有什么？这样吃排肝胆毒，养颜又养生。

1.荠菜

荠菜在应季蔬菜中，觉得称得上是最“耀眼”的一种，它的药物价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。丰富的乙酰胆碱、谷甾醇等，有利于降低血压；大量的维生素C可消炎抗病毒，用于辅助治疗胃溃疡、肠炎等疾病；胡萝卜素，可改善视力，缓解视疲劳，有明目养肝之用。

好菜谱：荠菜豆腐汤

荠菜，豆腐，干香菇，水淀粉各适量。荠菜洗净切成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，豆腐成好用水浸泡半小时，锅内加水，放豆腐和香菇，煮沸后，加盐和荠菜煮沸，最后撒上一点胡椒粉，如果觉得鲜味不够，还可以加些肉沫提味。或者直接包荠菜饺子，也美味营养。

注意：体弱虚寒的人，以及便溏者要少食荠菜，体寒的女性在经期前后也尽量不要吃，孕期的妈妈，也不宜多吃荠菜。平时在烹饪时，不宜久烧久煮，高温太长时间会破坏其中的营养成分。

2.春笋

春笋特别肥大，且果肉鲜嫩，有春天“菜王”的美名。春笋味甘、微寒，具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等多种功效，而其中清化热痰作用尤其之强，可用于辅助治疗水肿，腹水，糖尿病，急性肾炎浮肿等疾病。

好菜谱：西兰花炒春笋

春笋、西兰花、调味料各适量。春笋去皮洗净切片，西兰花掰成小朵，焯水一遍，热锅下油，放春笋片，半熟后加西兰花再翻炒，再加入适量清水，焖熟至熟，调味。加入西兰花后，营养更加全面。

注意：过敏体质者要慎吃，产后女性不宜食用，另外，严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等患者要禁止食用。普通人每次吃最好不要超过半根。

3.蕨菜

蕨菜非常新鲜，其味甘、微苦，性寒，具有清热，解毒，利湿，滑肠之功效，可以用于降低血压、缓解头晕失眠、促进胃肠蠕动力，春天少量吃有很好的清热解毒、杀菌清炎效果。不过，需要注意的是，蕨菜中含有一种有致癌能力的植物，因此，即便是健康人群，也不宜多吃，只可偶尔吃几次尝尝鲜。

好菜谱：蕨菜炒肉

蕨菜洗净后切成小段，用水焯一遍，热锅烧油，放蒜末、肉末炒香，加少许料酒，放焯好的蕨菜段煸炒至熟，调味即可出锅。注意在烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透。

注意：脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。在烹饪蕨菜前，一定要焯一下水，最好是是小苏打水，一般人群也不应大量食用，也不应长期食用。

4.韭菜

韭菜性味辛、温，具有温补肾阳，行气活血，固精止遗，温中开胃的功效，尤其适合初春食用，可以补充并保护人体的阳气，同时，还有杀菌消炎之用，且大量的膳食纤维，治疗便秘十分有效。

好菜谱：韭菜炒蛋

韭菜、鸡蛋各适量。韭菜摘去韭菜苔，老根，洗净，切成小段，打散2个鸡蛋，锅置火上，烧热后倒入适量植物油，烧热后，转小火，倒入鸡蛋液，炒好后，盛出，再加入韭菜段大火翻炒，再放入鸡蛋，加盐，炒均匀。

注意：注意韭菜不要与菠菜、牛肉、白酒、牛奶这些食物同食，避免给身体带来不良的影响，另外，韭菜一次性不宜吃太多，容易引起消化不良，而胃虚有热、下部有火、消化不良者最好等暂时别吃。返回搜狐，查看更多

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发布于：安徽省

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