健康来了｜冬季养生你吃对了吗？（下）

责任编辑：武方圆

  记者：现在大家喜欢冬季吃西瓜、冰糕等，这些对身体会有哪些损害呢？

  4、红枣枸杞茶

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  3、爆炒发汗解表

  王殿云：俗话说“药补不如食补”。冬天要滋补，最直接也最有效的当然离不开喝汤，营养丰富又容易消化。饭前喝一碗热腾腾的汤水，全身暖暖的，寒气也散了，既驱寒又养生。下面给大家推荐几款养生汤：

  玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。将普洱茶放入茶杯中，倒入煮沸的开水，冲泡后将第一泡茶倒掉；再加入玫瑰花，倒入开水冲泡，待水温度稍微变凉，加入适量蜂蜜调匀后即可饮用。玫瑰花的功效与作用极多，与普洱茶一起冲泡饮用，不仅芳香怡人，还能疏解胸闷、气烦的症状，对于缓解紧张、抑郁的情绪均有不错的效果。此外，冬天喝普洱茶还有暖胃养胃的作用。

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  记者：冬季喝些什么汤最好？能否推荐几种适合冬天在家做的汤？

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  2、玫瑰普洱茶

  爆炒同样是烹调羊肉的理想方式，加热时间较短，营养损失少。爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。大葱是爆炒羊肉的好搭档，葱去除荤、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。这道菜喷香扑鼻，发汗解表，是抵御冷空气的绝佳菜品。

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  记者：冬季日常适合喝什么茶养生？

  记者：俗话常说“冬吃萝卜夏吃姜”，有什么医学依据吗？

  1、黄芪红茶

  3、生姜红茶

  红枣25克、枸杞20克、红糖适量。将红枣与枸杞一同放入锅中，倒入适量的清水煎煮；待红枣煮至变软后，加入红糖，调匀后即可饮用。红枣有健脾养胃、护肝补血等作用，特别适合脾胃虚弱的人在冬天食用。红枣与枸杞同用，可养血补血、治疗体质虚寒，还能增强女性的体能。

  蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，产生的致癌物较少；维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。和孜然、八角、茴香等香料一同炖煮，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。

  红茶5克，生姜粉2克，红糖适量。把红茶和姜粉一起放入杯中，用90℃以上水冲泡；等稍温后放入红糖即可饮用。红茶甘温，可养人体阳气；红茶还含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，可增强人体的抗寒能力。有手脚冰凉、胃寒症状的人，特别是女性，在冬天应该多喝些。红茶配上生姜，温里散寒的效果会更好，此外，冬季人们食欲增强，饮用红茶还可助消化、去油腻。

  由于涮羊肉的加热时间短，因此营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。加入冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜一起涮火锅，能起到清凉、解毒、去火的作用。

  芝麻红枣汤有美容养颜、润肠通便的功效；无花果杏仁汤可改善感冒伤风、咳嗽、痰多的症状；木瓜排骨汤能滋润皮肤、润肠通便；鲤鱼苦瓜汤可消肿下气、去火；百合鲫鱼汤可滋阴润肺；莲子百合汤能养心安神、补肺气；骨头汤营养补钙抗衰老；羊肉汤温胃御寒、补虚壮阳；黄芪乌鸡汤可补脾益气、养阴益血；红枣乌鸡汤可改善体虚血亏、脾胃不健。

  此外，冬天还可以适量喝枸杞子水、莱菔子水、洋参麦冬茶等，也可以起到一定的养生作用。冬天还应适当进行体育锻炼，以改善机能，增强体质。

  1、炖着吃最滋补