你吃对了吗？良品铺子“良品食课”合理膳食营养宣传社区行正式启

健康是人民幸福和社会发展的基础，是全国人民对美好生活的共同追求。

为贯彻落实健康中国战略，推进健康九江行动，传播营养科普常识、提升公众健康素养。12月17日，良品铺子联合九江日报社掌中九江共同举办“健康九江 ——合理膳食营养宣传进社区”公益活动走进江西九江畔湖社区。这标志着良品铺子“良品食课”社区行活动正式拉开帷幕。

据悉，此次活动由健康九江建设工作委员会指导，良品围绕日常乳制品选择、坚果营养等家庭日常膳食营养需求，活动主办方良品铺子邀请了专业营养讲师现场分享、解答咨询，向广大社区居民进行普及宣传家庭营养健康知识。

乳制品及坚果零食已成为市民日常生活中必不可少的“快乐源泉”，但市场上各种产品鱼龙混杂，家庭如何根据不同的需求挑选乳制品及坚果？家长如何帮助孩子调整饮食结构？如何选择兼顾小朋友的口味和身体成长需求的食品……针对居民关注的热点问题，良品铺子邀请国家重点食品科学与工程专业、国家公共营养师王松树老师来到活动现场，围绕膳食纤维、高钙、高蛋白等营养元素，深入浅出讲解挑选优质蛋白食物和提高优质碳水摄入的方法。同时现场还摆放不同类型的牛奶、坚果，教大家快速辨别的实用简单技巧。

“过年备年货一般会买坚果，今天这堂分享学到不少以前不知道的挑选方法。太实用了。”参加活动的黄女士表示。

活动现场，不少居民表示印象深刻的是坚果挑选技巧的讲解。比如针对开心果，现场展示了从外壳颜色、果仁颜色、个头大小、自然开口四个挑选维度。“前三个维度了解的人比较多，但自然开口的重要性常为人忽略。可以说，开口度是开心果成熟度的象征。”王松树介绍，一般成熟时开心果外壳会自动裂开，没有长熟的开心果其实并不适合食用，但很多加工商会将其用外力夹开。而自然开口的开心果常是裂开一大条缝，边缘整齐，并绝不能完全合拢。比如良品铺子开心果只选用自然开口的美国加州新鲜大果，开口率≥98%，果仁更加饱满、风味纯正。

据了解，此次活动主要是以社区家庭为对象，根据家庭主要构成模式提供针对性的膳食营养健康指导，提高家庭成员营养健康意识， 引导群众树立“每个人是自己健康第一责任人”的健康观念。

活动现场负责人表示，“良品铺子作为一家深耕行业16年的企业，打造健康安全的食品就是我们反哺社会的桥梁，积极履行社会责任，推广营养教育、助力健康中国是我们义不容辞的责任。”

保障食品安全是建设健康中国的重要保障。良品铺子坚持“品质第一 其它第二”的企业价值观，以高品质的多元产品筑牢食品安全的防线。高品质原材料是健康放心食品的基础，良品铺子以好原料造就好味道，将原材料作为质量管理的首要环节，通过遍寻全球、共建基地与优中选优，设立起多重门槛，从源头带动全产业链品质升级，用心给消费者呈现更地道的口感。同时针对供应商引入、日常管理、生产过程管理与产品验收质量管理等全产业链管理，持续优化标准与流程，加大监督力度，为消费者提供更安全、健康、营养的美味食品。

当下，“健康”成为社会发展、大众生活的流行语。从吃得饱、吃得好向吃得营养、吃得健康的历史转变，折射的不仅仅是健康理念和生活方式的转变，更是大众对美好生活的向往。据悉，“良品食客”合理膳食营养宣传社区行活动走进江西九江是良品铺子助力健康中国战略的第一步，2023年社区行活动将会走进更多的社区，走到居民身边，与大家一起交流互动合理的健康的生活方式，让美味感动更多消费者，共建健康中国新时代。