本塘我家酸菜鱼慈溪店盛大开业 用美食享受财富盛宴

　　我国吃鱼的历史源远流长，可以追溯到5000年前，且吃法种类繁多，清蒸、红烧、水煮等等，风味各异，一直以特有的形式在超越与发展，在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力。近几年，作为中国餐饮一绝的本塘我家酸菜鱼风靡全国，成为当下年轻人就餐时尚的选择。

　　近日，本塘我家酸菜鱼慈溪店的盛大开业，开业当天便引来了无数食客在店门前排起了长长的队伍，只为一品本塘我家酸菜鱼的美味，开业景象着实让人叹为观止。那么本塘我家酸菜鱼究竟是凭借什么独特的口味才吸引了如此多的食客，才在吃法种类繁多的吃鱼行业里一枝独秀呢?

　　据调查了解，本塘我家酸菜鱼专做酸菜黑鱼火锅，以地道的老坛酸菜和原生态黑鱼秘制而成，酸爽过瘾，并大胆创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅，美其名曰“鱼火锅”。此外，本塘我家酸菜鱼用猪骨、牛骨和母鸡等熬制浓汤，作为汤底，并添加多种名贵山药材，具有养生保健的功效，且男女老少皆宜，在此基础上辅以独特的烹饪方式，使鱼肉口感更加香滑嫩爽

　　除此之外，本塘我家酸菜鱼坚持取材新鲜的理念，所有的鱼都是肉泽鲜美的黑鱼，且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，使其口味更是鲜中有嫩，嫩中带滑，滑中有酸，酸中有爽，令人回味无穷。在鱼肉吃完后，还可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味在心头。这特有的“一锅三吃”的餐饮创意在众多酸菜鱼品牌中独树一帜，引爆了新风尚。

　　据记者深入了解，本塘我家酸菜鱼不仅仅是一种鱼火锅，也蕴含着深厚的文化底蕴。本塘我家酸菜鱼将火锅和黑鱼文化、酸菜文化完美结合，传承古人涮锅秘方，以其独特的形式、口感和浓郁的文化背景颠覆了餐饮市场的格局，创造了火锅的美味神话。

　　不容置疑，一锅三吃的创意，一锅酿浓汤的锅底，一鱼品九味的独特味道是使本塘我家酸菜鱼在众多酸菜鱼品牌中迅速崛起并发展壮大的主要原因。回想本塘我家酸菜鱼慈溪店开业时的火爆程度，不仅有诸多记者们到店采访，更有食客排队等候，可见本塘我家酸菜鱼的影响之大。相信本塘我家酸菜鱼在未来也会有更大的发展，用美食享受财富的盛宴。

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