方太生活家用一份快失传的美味，邀你温暖书湘行(2)

我们与石光清这位“腊肉大师”结缘也正是因为这座小学。2015年，方太第一所“国学图书室”就建在这里，因为这样的特殊意义，才有了这次“书湘行”，我们想以美食的名义，把这里作为起点，公益行动再次起航。小学是一个人世界观、价值观、人生观形成的启蒙时期，一本优秀的读物可谓是孩子们的良师益友。但目前全国小学图书室人均国学藏书不到1.5本，更遑论这个藏在深山里的学校。

中寨村一景

石光清收拾得井井有条的院子一隅

距离上海1500公里之外的湘西大山里，河水潺潺，野花簇簇，清脆的鸟叫声不绝于耳。田边路上走过一个瘦小的身影，让田里休憩的大水牛懒懒睁了一下眼睛。瘦小身影背后缀着的黄土狗冲着水牛“汪”了两声，又追着自己的主人走了。

对于纯朴的苗族人来说，腊肉不仅仅是一种食物，更是一种被保存在岁月之中的生活和记忆。这里的除夕之夜，全家人围桌吃团圆饭，一碗腊肉是少不了的。吃着香喷喷的腊肉，喝着自家酿造的大碗米酒，来年的期盼也仿佛都寄托在这一桌美味中。