冬季暖身食谱推荐，各位亲们收好不谢

冬季暖身食谱推荐，各位亲们收好不谢

　　最近，广州的天气终于切换到了秋冬季节模式。冬季阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止的规律，宜养阳，为来春的生机勃发做准备。医生提醒市民，按照中医“天人相应”的养生原则，冬日的起居、运动、情志、饮食等，均应顺应自然界“闭藏”之规律，以护阳为根本。

　　冬季暖身食谱

揭阳新闻

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　　材料：羊肉1斤，黑豆4两，龙眼肉15克，生姜2片，幼盐少许。

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　　据广州市第一人民医院南沙医院中医世家副主任中医师邓聪介绍，在起居方面，冬日应早睡晚起。晚起并非赖床不起，而应以太阳升起的时间为度。对于上班族来说，“晚起”可能很困难，但可尽量早睡，避免熬夜。

　　在运动方面，应以静态运动为主，可选择太极拳、八段锦、散步等。运动强度以微微出汗为佳。锻炼的时间最好选择在阳光充足的时段，一般早晨10时左右，或下午2时左右。

　　在情志方面，要控制情志活动，更趋于内敛，避免各种不良的干扰刺激，使心神安静自如，更利于身心健康。值得注意的是，由于冬季日照逐渐较少，患有抑郁症的朋友更容易加重病情，出现失眠、烦躁、悲观等表现，因此，应注意心理的调适，保持乐观，节喜制怒，可多听音乐，缓解紧张情绪。

　　黑豆桂圆羊肉汤

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　　栗子杜仲乳鸽汤

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　　禁忌：伤风感冒、咳嗽未愈之人不宜食用。

　　功效：有健脾补血、补肾益心、强壮身体的作用。适合身体虚弱、气血不足、面色苍白、精神不振、头晕目眩以及有经常手足不温、怕冷等情况。

　　禁忌：伤风感冒发热不宜食用。

　　在饮食方面，宜适当进补，以养阳、藏阳，补肾藏精，促使体内阳气的升发。一方面，宜多食些有御寒功能的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、乌鸡、甲鱼、鸽子、虾、鹌鹑、糯米、板栗、韭菜等。另一方面，可多食养肾食材。肾阳虚者，可多食山药、芡实、黑豆、胡桃、鹿茸、海马、杜仲、肉苁蓉等；肾阴虚者，可多食海参、芝麻、枸杞子、桑椹、何首乌、银耳等。

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　　做法：新鲜羊肉，斩件，放入滚水中滚五分钟左右，捞起，用清水洗净，备用；黑豆放入铁锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，取出洗净，晾干，备用；龙眼肉清水洗净，备用；生姜刮皮，洗净备用。将上述材料一同放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改中火继续煲三小时左右，加盐调味，即可食用。

　　材料：乳鸽1只，杜仲15克，栗子半斤，陈皮1角，幼盐少许。

　　由于冬季高热量食材摄入增多，市民也要注意多食新鲜蔬果（青菜、马铃薯、豆腐、豆浆、橙子、苹果、白萝卜等），以避免维生素缺乏而出现口腔溃疡、舌唇干燥、牙龈肿痛或出血、便秘等症状。

编辑： 姚佳敏

　　功效：有补肾健脾、强壮筋骨、缩小便的作用。适合身体虚弱、肾气不足、腰腿疼痛、精神疲乏、记忆减退、耳鸣耳聋、小便频密、夜尿多、遗尿等情况。

　　做法：乳鸽劏洗干净，去毛，去内脏，备用；栗子去壳，取肉，去衣，备用；杜仲、陈皮分别清水洗净，备用。将上述材料一同放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改中火继续煲三小时左右，加盐调味，即可食用。

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