美味台湾菜，满满小确幸

　　一茶一坐位于厦门前埔附近的JFC品尚中心A馆4楼南端，是一家主营台湾特色美食的餐厅，我还没去过台湾，那就先来品尝一下台湾的美食吧。

　　餐厅环境不错，优雅精致明亮素雅，布局合理错落有致，用餐环境不错。

　　海鲜米粉锅底，先来碗热乎乎的海鲜米粉暖和一下，锅中配料很丰富，有芋头、小螃蟹、丸子、蔬菜等，米粉爽滑Q弹，汤汁清香鲜美，一碗下肚，很是舒畅。

　　荷兰豆北极贝，荷兰豆清脆爽口，北极贝柔韧有嚼劲，清爽又鲜美。

　　三杯金枪鱼尾，三杯的做法是台湾菜中的经典了，金枪鱼肉紧实细腻，三杯烹制入味，我特别喜欢九层塔的那种独特的香气，咸鲜中带着浓香。

　　五味中卷，其实就是白灼章鱼了，章鱼鲜美Q弹，清新爽口，五味指的是秘制的蘸酱，酸甜独特，跟章鱼真是绝佳的组合。

　　黑胡椒小牛菲力，菲力就是牛里脊肉，牛背上的一条肉，肉质又嫩又有弹性，是牛身上很受欢迎的部位，黑胡椒香味浓郁，跟牛肉相得益彰。

　　乌龙茶香饭，也就是炒饭，饭粒颗粒分明，炒的很均匀入味，还很有创意的加入了乌龙茶，让炒饭更增清香。

　　蟹籽秋葵山药，色彩很漂亮，青翠的秋葵、嫩白的山药、橙红的蟹籽，吃起来秋葵清爽山药绵密，最厉害的是加入了咸鲜的蟹籽，一颗一颗在口中迸裂，每迸裂一颗就有鲜美的味道在口中散发，实在是画龙点睛。

　　凤梨虾球，色彩很漂亮，满盘的鲜亮的金黄色，吃起来更是令人赞赏，香酥的油条中包裹着鲜美弹牙的虾仁，还有酸甜芳香的凤梨，色香味俱全。

　　酸汤金枪鱼头，汤汁色泽鲜红清亮，是用西红柿等多种食材熬制，不添加人工添加剂，还有不少大块的金枪鱼头，鱼头鲜美，汤汁酸爽，最后连鱼带汤都吃光光。

　　金枪鱼头味增汤，汤中加入了海带、蟹肉棒等食材，汤汁浓郁好喝，鲜美无比。

　　咖喱杂菜，有西蓝花、胡萝卜、土豆等食材，用咖喱烹制，清爽而不清淡。

　　蒜香石板鲜海蛎，海蛎相当饱满肥美，品质很棒，还有不少嫩滑细腻的豆腐，烹制的香浓入味，同样加入了我喜欢的九层塔，十分美味，配饭很棒。

　　酱爆猪肝，猪肝很多人喜欢吃，但要做的好吃还挺不容易的，台湾菜中的猪肝还做的挺有名的，一尝之下果然不错，口感嫩而不柴，味道香而不腥。

　　柠檬活鱼，类似东南亚的做法，鱼肉细腻娇嫩，汤汁是东南亚特色的酸爽，更突显鱼肉的鲜美。

　　三杯鸡，这道菜可能是台湾菜中最出名的了，烹制时调料是米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。一尝之下果然名不虚传，鸡肉娇嫩幼滑，烹制入味，咸香过瘾。

　　古早卤肉蛋配米饭，卤肉饭也是台湾很有名的，卤肉香浓而不油腻，浇在米饭上就成了一碗著名的卤肉饭，饿的时候来一碗一定很满足。

　　客家菜脯蛋，这是小时候经常吃的菜，香喷喷的煎蛋中包裹着咸香的咸菜，用来配稀饭简直是绝配，一块入口，小时候的情景顿时浮现在心中。

　　阿嬷麻油鸡，听说是很滋补的一道菜，鸡肉大块，肉质紧实娇嫩，先用麻油香煎鸡块然后炖煮，汤汁浓郁香醇，不油不腻，一碗下肚，顿时感觉精力充沛活力无穷。

　　饮料有特色的腰果黑米露，奶香中带着腰果特有的芳香，还有黑米的清香，很棒的饮品。

　　以前还不太明白为啥台湾这么流行小确幸，吃了这餐美味的台湾菜我突然明白了，天天品尝好吃又有家的味道的美食，这就是小确幸呀......