0104：美食新风尚，粗粮萝卜最健康；新年鸿运当头，还得配道鸭汤炖鱼头！

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　　18：50都市频道《食全食美》

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　　小岳为您带来了萝卜肉馅儿的“玉米面菜饼子”。玉米面儿为主料的饼皮，怎样搭配，才能软糯可口、不发散？用什么方式，才能充分去除萝卜的异味？和馅的时候加入了什么特殊的调料，既能提味儿，还能充分配合到玉米面的味道？

　　大厨为您推荐一道无比鲜美的“鸭汤炖鱼头”！肥腻腻的五花肉在其中有什么妙用？鱼头不煎不炸，用怎样的方法来去腥？香菜和青椒，能够带来怎样的奇妙滋味？一道能泡饼的酱味儿大鱼头，您就等着瞧好吧。