健康晚餐食谱 四款营养晚餐齐分享

　　今天晚餐吃什么?相信这是每个家庭主妇每天要思考的问题，这里介绍个美味搭配套餐供您参考，您可以暂时不用苦思冥想，照着菜单做就好了。既有营养又不失美味的烹调哦!

鱼香茄子

　　原料 茄子300克

　　调料郫县豆瓣酱50克，葱末、姜末、蒜末、白糖、酱油、醋、高汤、植物油、水淀粉各适量。

　　做法 1.茄子洗净，剞上刀纹，切块后入热油锅炸软，捞出沥净油。

　　2.锅内留底油烧热，下豆瓣酱炒香，加葱末、姜末、蒜末，放白糖、酱油、醋、高汤，放入炸好茄子，收干汤汁后用水淀粉勾芡即可。