中秋节家常菜菜谱推荐

2017-02-26 18:46 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 菠萝咕噜肉【准备材料】菠萝1个;猪肉400克;青椒2个;鸡蛋1个【腌料】盐1汤匙;糖2茶匙;生粉2茶匙;料酒1汤匙;生抽2汤匙;植物油1升【调料】番茄酱3汤匙;糖2汤匙;水少

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中秋节家常菜菜谱推荐

　　菠萝咕噜肉

　　【准备材料】菠萝1个;猪肉400克;青椒2个;鸡蛋1个

　　【腌料】盐1汤匙;糖2茶匙;生粉2茶匙;料酒1汤匙;生抽2汤匙;植物油1升

　　【调料】番茄酱3汤匙;糖2汤匙;水少量

　　【做法】

　　1. 菠萝去皮切成小块，然后用盐水浸泡。猪肉切小块，用盐、糖、生抽、料酒胡椒粉腌半小时。鸡蛋打匀。青椒去籽切小块。

　　2. 把腌好的猪肉放在蛋液里蘸一下，然后在面粉里打个滚，蘸匀，抖掉多余的面粉。炒锅加热植物油，约6成热的时候，放入猪肉炸，不时翻动使其均匀受热。炸至表面金黄的时候捞出来，沥油备用。

　　3. 锅里留一点油，放菠萝和青椒一起炒，炒至7，8成熟的时候加入猪肉，然后倒入番茄酱、糖和一点点水，煮至汁浓，就熄火装盘即可。