糖友饮食常见五误区健康饮食遵循四原则

原标题：糖友饮食常见五误区 健康饮食遵循四原则

　　糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，他们都很容易转化为葡萄糖。那糖尿病人吃什么好呢？

　　糖友饮食常见的5大误区

　　1、主食吃的越少越好。主食摄入过少，可致脂肪过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。因此，糖尿病患者主食一般每日不应少于3两。

　　2、粗粮含糖低，食量可不限。粗粮含糖量低并含植物纤维多，故提倡吃粗粮，但粗粮含糖量比细粮仅低约10%，因此，在提倡多食粗粮的同时，宜应限量。

　　3、坚果不含糖，多吃无妨。花生、瓜子、核桃等坚果含糖量虽低，但含脂肪高，脂肪也可在体内转化为糖而使血糖升高。100克花生米所含热量等于200克馒头。

　　4、多吃蔬菜，不问品种。土豆、山芋、南瓜等含淀粉多，必须限量；菠菜、芹菜等绿色蔬菜含纤维多，可适量多用；黄瓜、西红柿含水多，也可适当多吃。

　　5、少吃主食，多喝粥。北方人有早晚喝粥的习惯，但如把粥煮得过烂，进了肠道会很快吸收，造成餐后血糖升得过高。如果爱喝粥，不要煮的时间过长，可加些青菜一起吃。

　　糖友这么吃才健康

　　1、吃干不吃稀

　　我们主张糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。有病人的错误做法是：不吃白米粥，而吃杂粮粥。我们强调的是‘粥’，而不是粗粮细粮。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快。

　　2、吃硬不吃软

　　同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。

　　3、吃绿不吃红

　　食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。

　　4、定时定量和化整为零

　　定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。

　　看完上面的介绍之后您应该糖尿病患者怎么饮食才健康了吧。虽然要忌口，但是只有这样才能防止疾病发作，而且最好少时多餐，吃水果的时候也不能过量，因为很多水果糖分都是很高的，不妨在吃苹果的时候将其分开，多做几次吃完。

(责编：罗炼、陈康清)