健康餐饮，从源头做起

3月15日，记者驱车赶往河源，对作为广东省唯一绿色蔬菜生产基地进行实地考察。

深圳新闻网南山讯（记者 王志明）3月15日，记者驱车赶往河源，对作为广东省唯一绿色蔬菜生产基地进行实地考察。

走进河源，让记者眼前一亮的，是近在眼前的青山绿水，远远望去，菜田和鱼塘交相辉映，一副生态农业的美景在河源生根发芽，顺着山路上行，记者来到生态庄园企业----河源东江康之源有机食品有限公司，前几天刚刚参加过CCTV证券资讯频道《对话星品牌》栏目的公司董事长邓礼瑶接待了记者一行人。

董事长邓礼瑶介绍，公司致力于寻觅无污染净土，打造健康有机农场。集有机蔬菜种植、家禽散养、野生鱼养殖于一体的生态庄园企业。

种植区精选河源市的深山荒地为天然菜地，蔬果谷物种植全程无农药、无化肥、无激素，并杜绝使用辐射和转基因等现代技术，确保供应新鲜无公害的健康食品。

养殖区则以华南最大的生态旅游名胜——万绿湖为主，采用古朴传统的养殖技术，把万绿湖的河汊用沉箱网拦截形成养殖场，天然繁殖野生鱼，达到以鱼治水的生态环保养殖效果。

记者跟随董事长邓礼瑶在农场内考察，巧遇深圳粤菜酒楼——香蜜轩运营总监欧玉甜带领公司团队现场实地考察，董事长邓礼瑶介绍，康之源一直以来都是香蜜轩的供货商，所需的菜品当天下单，当天收割新鲜的蔬菜，清理打包，清晨驱车送到深圳，这样做，能够在第一时间吃到新鲜的绿色蔬菜。

香蜜轩餐饮运营总监表示，香蜜轩创店十年以来，香一直秉承“健康美食，天然营养”的经营理念，以创新粤菜为主，口感细腻，别具风味。香蜜轩已经与康之源合作多年，一直保持着良好的合作关系，按照计划驱车赶到康之源考察，一来公司都会定期对食材供应商基地进行实地考察，以便了解基地生产情况，让食客吃上放心的食材；另一方面，本次实地考察，也是为准备开启的“周末农场体验”项目进行实地考察，考察供应商生产基地设备设施情况，双方此次深挖合作渠道，希望借此建立更深层次的项目合作，满足香蜜轩食客的需求与农庄发展需要。

通过交谈，记者了解到，香蜜轩以创新粤菜为主，是深圳市最卓越的绿色健康餐饮企业之一。精选天然优良材质，在名宴名菜大赛荣获“深圳名菜”金奖。获得荣誉有：中国深圳十佳餐饮名店、最喜爱的中华美食餐厅、绿色餐饮单位、深圳市绿色创建社会责任贡献奖。

在随后的交谈中，记者了解到，康之源的两大主要农场持有供港澳蔬菜种植基地检验检疫备案证书，农场生产的十多种蔬果稻谷品种、散养家禽品种和天然野生鱼系列都已获得有机认证。天然健康食材热销香港、深圳、广州、河源等地，消费者好评不断。香蜜轩餐饮运营总监也明确表示，绿色餐饮需要双方的共同努力，方可做到让食客吃到绿色健康食品，香蜜轩从终端上将会严把质量关，保证食客的饮食安全，做一家良心企业。

[责任编辑：姚家玥]

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