健康有术－唯晶数位娱乐董事长兼总经理 奉行健康饮食兼顾健康与美丽

2016年12月17日 04:10 工商时报

何英炜

点阅240

我要评比

10/10

在游戏產业眾多宅男总经理中，唯晶数位娱乐董事长兼总经理许书绮总是最美的娇点，媒体总是以「游戏界最美丽CEO」来称呼她。

每次出席记者会等公开场合，许书琦总是神采奕奕、秾纤合度、举止优雅。但美女也要付出代价的。她透露，为了维持身材、轻盈体态，过往总是用不正确的方式在减肥，直到近两年听从营养师的话，以健康正确的方式饮食生活，总算才兼顾了健康和美丽。

许书绮不讳言「自己是易胖体质」，只要稍不忌口就会变胖。年轻时候真的很爱美，但总是用「极端」的方式在减肥。比方说，不吃晚餐、不吃淀粉。但这样的方式，很容易演变成「暴饮暴食」及「不吃东西」，在她印象中，这两种状态总是交叉不停的循环。

除此之外，她也试过坊间很多减肥秘方，比方说，针灸减肥、吃减肥药等等，有时还会穿很紧的塑身衣，把身体绑起来、胃变小就不会想吃。

长期不正当的减肥，让许书绮惊觉到自己「没吃饱过」、「体力不好」、「很容易累」。她还发现自己的脸色不佳、指甲顏色不好、又伴随着掉髮困扰，有一阵子还常常生病，一直在感冒，不停的吃药。

也因此，许书绮觉得需要彻底改变，转而寻求专业营养师谘询，希望从健康饮食来着手。尤其，身处游戏產业，又担任公司的董事长兼总经理，在工作上真的非常需要「体力」来支撑和维持。

在营养师的建议之下，许书绮现在每天正常及健康的饮食，不但体力变好、气色转佳，身材也维持自己满意的状态。

这套饮食的原则是，淀粉、蛋白质、蔬菜、水果都均衡进食。她说，遵循这套原则后，她真的很开心，「起码我可以吃东西」，但对于食量控制仍然把关，她的观念是「可以满足自己的食欲、但不要满足食量」。

根据营养师的建议，一天三餐当中，每一餐都要有淀粉。早餐吃20元份量的地瓜，或者是四汤匙左右的麦片。中午及晚上都吃半碗白饭。她强调，要吃纯粹的白饭，不能淋鲁肉或汤汁。

在蛋白质的摄取方面，最主要的来源是肉。一天要吃七份蛋白质（每一份大约是三根指头大），早餐大约摄取1.5份，主要是来自豆浆或牛奶。午晚餐以肉为主，选择方面以鱼肉为主。虽然很爱吃牛肉，但一周内不超过二次为原则。

至于蔬菜方面，一天大约吃两碗蔬菜。许书绮认为，蔬菜不宜过量，因为那会把胃撑大，而且蔬菜超会吸油，一不注意就会把汤汁和油吃进肚子。

而水果的话，一天要吃四份。一根香蕉等于两份水果，许书绮会挑比较不会那么寒的品类。

营养师的建议虽好，但对于每天外食族来说，要照做并不容易。外食为主的她，自订了一些原则，比方，吃麻辣锅，青菜绝对不能拿到辣锅去煮；吃合菜，几样东西是不能碰的，例如，炸的食物、鱼卵、动物肉臟、海胆、鸡皮、鱼皮、鸡翅、鸭翅等。这些东西都是超油的，绝不可碰。

如果有应酬的话，尽可能排在中午，一个星期顶多1-2次，许书绮说，避免晚上应酬最主要也是怕喝酒。

许书绮同事透露，她很坚持饮食控管，即使所有的人都在吃炸鸡，她也不会被动摇。但许书绮说，自己很爱喝珍奶、吃麻辣锅。她允许自己每半年喝半杯的珍奶；至于麻辣锅则是因为想怀孕，忍痛戒掉。

除了饮食调整走健康风，许书绮每周也会安排两次的运动，主要是到健身房做重量训练，训练自己的核心肌群。她说，如果核心够强，基础代谢就会好。而如果出外开会，也会儘量多走路。

而在生活习惯方面，许书绮也戒掉了夜猫子的生活，以前下班回到家即使晚上12点，都还在回工作相关的邮件；现在因为结婚了，希望工作和家庭取得平衡，她下班就不碰工作上的事情，晚上也在12点之前就寝。

她透露，近期有怀孕的准备，所以她会摄取营养品，比方说，早上一颗维生素B群，晚上则是补充高剂量的叶酸。

身为游戏公司总经理，许书绮的工作总是面对很多挑战和压力，她表示，舒解压力的方式就是透过信仰，当感到压力时，会听诗歌和看圣经。

许书绮说，不注意身体健康，小病痛会累积成大问题，管理公司也是一样的道理，平时就要注意细节，不能让公司生病，「所以我常常跟主管开会讨论，有任何问题都需要快速改善，公司要有健全的制度才能有好的发展」。

(工商时报)

关键字：健康饮食

点阅240

我要评比

10/10

Debug专栏

发表意见

留言规则

中时电子报对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：

违反上述规定者，中时电子报有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。

何英炜的最新文章