2017-03-23 12:38 作者：中华健康网 出处：互联网
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干香菇怎么挑？ 看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。 闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。 摸：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。
(责编：周恬、张隽) |
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