春节大吃大喝后来为自己选一款健康食谱吧

转眼间，春节假期已悄然过去，春节期间，人们除了拜年祈福、走亲访友、出门旅游等大事之外，相信“大吃大喝”也同样必不可少。逢年过节，大鱼大肉几乎是家家户户餐桌上的绝对主角，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目.......你现在细细回想，那种“吃到爆、喝到撑”的感觉是不是突然涌上了心头？

也许摸摸肚皮、捏捏脸蛋，你就能体会到，在大吃大喝之后，那种充斥着“悔意”和“满足”的感觉，究竟是一种什么样复杂的心情，而秤上增长的数字也会告诉你，“每逢佳节胖三斤”的真正含义。春节期间暴饮暴食难免给肠胃造成一定的负担，节后可要好好刮一刮肚子里的油水了，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。

那春节过后要注意哪些健康的饮食原则呢？接下来，记者就为大家推荐几款健康食谱。

水果酵素成排毒通便“利器”

“哎呦喂，这个春节可了不得咯，我每天睡到自然醒，每顿吃到快要吐，看来新一年的减肥计划又要落空了。”这两天，家住福临新家园的文文显得十分惆怅，原来，在春节期间，无论是在和家人团聚的团圆饭上，还是在与老同学联络感情的聚会中，文文早已把过年前拟定的减肥计划抛在脑后，顿顿都经不住美食的诱惑，以至于文文后悔地表示，一定要彻底清清吃到肚子里的油水。

那么，到底怎样才能更好地排毒通便呢？“我无意中在朋友圈发现，一种叫作水果酵素的自制食品风靡各大美食网站，受到不少像我这样的爱美女性的追捧。”文文告诉记者，就像在沙漠中看到绿洲一样，她决定试着做一做水果酵素，好好地清理清理肠胃，重拾减肥计划。

其实，水果酵素的制作方法非常简单，只需要将各类水果洗净切块，混合一定比例的糖和水，装进洗净的容器内密封，在阴凉处放置一段时间，得到的液体就是水果酵素了。文文表示，制作水果酵素，最好选苹果、柠檬、木瓜等一些常规水果，再加以红糖、冰糖、蜜糖等辅料，整个制作过程并不难。

“只要肯动动手，每个人都能轻松制作水果酵素。”农翔路上一家养生馆的负责人徐女士是一位养生达人，在制作水果酵素方面也比较在行，据徐女士介绍，在具体做法上，首先把水果洗干净晾干；其次将水果去皮接着再将水果全部去核，切小块装好备用；然后再将水果摆放在玻璃瓶罐中，注意是按照一层水果一层辅料的原则摆放；最后，把瓶罐密封好，放入阴凉处发酵。

可能这里有人不经会问了，这些普通的水果在瓶瓶罐罐中究竟经历了怎样的“变身”过程?据徐女士介绍，所谓水果酵素，就是不人为添加菌种，发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程，其产生的物质类型也较为多样，因此，从本质上来说，制作水果酵素与制作酸菜、泡菜、葡萄酒差不多，想要排毒通便的人们不妨去试试看。

五谷杂粮助脂肪“搬家”

节日里，每顿饭菜都少不了油腻，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。而这几天，在南湖区多个大型超市里，挑选五谷杂粮的顾客明显多了起来。“前几天，家里人吃得太油腻了，我特意来超市买点粗粮和蔬菜，为他们清清火。”近日，在大统华购物中心，市民赵大妈就选购了玉米、燕麦、荞麦、小米，她表示，春节期间免不了要大吃大喝，可是节日都过去了，也该改善改善伙食了。

当日，在该购物中心的五谷杂粮柜台前，不乏有像赵大妈这样挑选食材的市民，一位柜台工作人员介绍，在进入正常工作日后，店里的五谷杂粮卖得特别好，现在大家都注重养生了，不仅老年人爱买，就连一些年轻人也喜欢吃。而在欧尚超市，记者看到五谷杂粮被分为精包装和散装来销售，精包装的五谷杂粮甚至占了一整排的柜子，不时有一些顾客过来挑选。

节后，人们的餐桌上应多些粗粮和蔬菜才健康。据养生专家建议，市民不妨适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例，同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、疙瘩汤等，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

而这其中，最值得推荐的当属糙米粥。据了解，糙米被誉为大肠的“清道夫”，经过肠道的时候可以清掉肠内毒素，它还具有治疗便秘、净化血液、强化体质的作用，同时，糙米所富含的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。所以节后煮上一锅糙米粥，搭配素淡的青菜也是不错的选择。

减肥零食成懒人“福音”

如果你既懒得动手制作水果酵素，又对粗茶淡饭不感兴趣，那么该怎么办呢？说出来你可能不会相信，你只要吃吃零食就能达到减肥消脂目的。接下来，记者就为你推荐几种好吃不贵的减肥零食。

1、海苔

海苔是一种低热量高纤维食物，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类,热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食。据统计，20g干海苔的热量只有30卡路里，并且浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，可帮助人们减肥，市区大部分超市应该都有卖。

2、炉薯片

爱吃土豆的人也一定会爱上炉薯片，除了在炒货店可以买到之外，市民也可以在家里自己做。其实，炉薯片的制法很轻松，只需把土豆切薄片，过水，洗掉附着在上面的淀粉，滤干薯片，平铺在盘子里，撒一点盐，放入微波炉转3—5分钟即可。

3、酸奶

酸奶是脍炙人口的健康饮品，而记者在这里推荐的则是无糖的酸奶，它含有丰富的蛋白质以及对肠胃道有帮助的益生菌，有助肠胃消化，同时能让人减少饥饿感，进而减少对其他食物的摄入，达到减肥效果。

4、酸梅

据介绍，酸梅属碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。酸梅还有着防老化、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效，对于一些想减肥但是又爱吃的美眉，酸梅会是个好选择。

5、红枣

红枣虽然甜，可却是健康减肥的好食物，原来，红枣中含有大量的维生素C，能够降低体内胆固醇水平，此外还含有丰富的钙和铁，更重要的是红枣的热量并不高，因此把红枣当做零食，既养生又能瘦身。

6、小番茄

小番茄中含有丰富的果胶原、纤维，不但让人有饱腹感，也能吸收身体中的多余脂肪，并将之排出体外。另外，小番茄独特的酸味会刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，可提升新陈代谢，有助减肥。