美食"奥斯卡奖"新鲜出炉!盘点全球TOP50餐厅

有美食界“奥斯卡奖”之称的全球５０佳餐厅评选结果５日在澳大利亚墨尔本出炉。位于美国纽约市曼哈顿的“麦迪逊公园１１号”餐厅拔得头筹。

“麦迪逊公园１１号”由来自瑞士的大厨丹尼尔·胡姆及好友威尔·圭达拉掌管，是一家当代风格的餐厅，“打破了厨房和用餐区界限”，去年当选北美地区最佳餐厅。与许多高级餐厅不同的是，这家餐厅不收小费，而是在菜品价格中包含服务费。

一年一度的全球５０佳餐厅评选始于２００２年，由英国《餐厅》杂志主办，评选结果由“全球５０佳餐厅学会”投票产生。学会由全球１０００多名餐饮行业专家组成，分成２６个地区，每个地区设一个由４０人组成的投票小组。

名列第七位的泰国曼谷Gaggan餐厅是前十名中唯一一家亚洲餐厅。中国香港的Amber餐厅和上海的Ultra Violet餐厅分别名列第２４和第４１位。（欧飒）【新华社微特稿】