高考来了考生怎么吃营养师:别大改日常菜谱

　　高考菜谱中肉类可以多选以下哪几项？ABC

原标题：考生怎么吃，正确答案来了

　　解析：馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物（也包括适当肉类）利于血糖水平，保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水果和适量坚果，做到营养均衡。

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　　早餐营养均衡

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　　晚餐 宜清淡

　　A清蒸鱼 B鸡丁 C兔肉 D猪肉

　　简述题

　　选择题

　　午餐荤素搭配

　　以下食物中，哪些适宜高考食谱？AB

　　解析：晚餐不要太丰盛，宜清淡少油，有助于帮助消化，缓解紧张。如果睡得较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。适量的矿物质有利于情绪稳定，减少钠的摄入，新鲜蔬果中的镁有抵抗压力的作用。

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　　解析：主食2两或3两，肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好（2两），蔬菜半斤（瓜茄类和深绿色蔬菜）水果适量。避免选择路边摊及拉面、小吃等食物（缺乏营养及不卫生）。

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　　A豆腐 B豆皮 C炸肉圆 D烧烤

　　解析：平时吃猪肉较多的，可以替换成清蒸鱼、鸡丁、兔肉等优质蛋白，也可增加适量豆制品（如豆腐、豆皮、豆干等）实现蛋白互补原则。每日增加适量五谷杂粮，改善细粮过多，营养不全面。减少煎、炸、烤等过于肥厚油腻食物。每餐主食定量，不要进食过多过饱，因增加胃肠血液供应，而导致大脑供血供氧不足，昏昏欲睡。