妙龄少女的丰胸菜谱

◎必不可少的无机盐

材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙

还不到8岁的小男孩儿就长出了小胡子，刚刚9岁的小女孩儿就来了月经，如今性早熟的孩子数量在不断增多。记者昨日从市南开医院儿童内分泌门诊了解到，暑期以来，到该门诊就诊的身材矮小的儿童明显呈现出青春期提前的趋势。该门诊项蓉主任医师提供的一统计资料表明，在门诊调查的568名家长中，有5%的家长反映孩子在8岁以前就出现了青春期的“第二性征”。

◎足够的碳水化合物

材料：结球莴苣一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、油3汤匙

打个比方，性早熟的孩子就像一辆还没有加满油就抢先冲出起跑线的车，开始时可能领先，但不久就会因为动力不足而中途抛锚，最终被别的车赶上。性早熟的孩子身高开始可能比同龄人高，可一旦进入青春期，别的孩子都会按照正常发育进行身高的突增，而早熟的孩子体内大量的性激素会使促进生长的骨骺软骨过早闭合，使得生长自动停止。而正常发育的孩子通过未闭合的骨骺软骨不断增生新的软骨、变成成骨，直到20岁左右最终闭合为止，所以早熟的儿童比正常发育的儿童反而少生长了2—3年，导致成年后身材较矮小。

作法：

1.将结球莴苣洗净滤乾水份；

怎样预防儿童性早熟

青春期为何会提前

通常男子的青春期是15～16岁，女子的青春期是13～14岁。青春期特征以骨骼生长、肌肉增强、大脑组织结构完善及性发育成熟最为突出，也是身高迅速生长，特别是体重增加更为显著的时期。男孩平均每年增高9～10厘米，女孩平均每年增高8厘米，经过一年多的高速增长后，逐步减速，约经历两年后，男孩至18岁、女孩至16岁时，则几乎停止生长。

由于体内各脏器在不断增大，功能活动在不断增加，新的组织在不断构成，因此人体就需要比童年时更多的热量。供给热量的主要来源是碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖等，尤以葡萄糖最为重要。常用的食品应包括谷类（米、面、高粱、小米等）、淀粉类（藕粉、菱粉等）、豆类、根茎类（马铃薯、红薯、芋头等），以及各种糖果和甜食。

青春期是由少年过渡到成人的关键时期，是生长发育的第二高峰。

青春期引人注目的特点是：身体长高、体重增加、第二性征出现、智力发展。良好的生长和发育需要丰富而足够的营养作为基础。

目前营养保健品市场上党参、花旗参、蜂胶等许多营养品均不同程度地含有激素成分，容易改变孩子正常的内分泌环境，造成其身心发展不平衡。这些激素会使孩子在五六岁时长得比同龄儿童高大壮实，其骨龄已达8岁或10岁。而等孩子进入正常发育阶段时，反而不见长了。

5.木瓜丁在油中快炒几下；

想要吃的有料，又要胸前更有料，就要你亲自DIY了——以核桃、腰果、A仔菜、莴苣、木瓜、牛肉、猪尾巴、莲子、红枣等做出各种创新完全搭配，就让更美味的料理，完成你“傲人胸襟”的理想。

钙、磷是构成骨、齿的重要材料，人体99％的钙和80％的磷都集中在骨和牙齿中。含钙、磷丰富的食品有虾皮、虾米、黄豆、豆制品、蛋黄、芝麻酱、豇豆、橄榄、西瓜子、南瓜子、核桃仁等，还有各种乳制品、鱼、肉、干豆、硬果和粗粮。碘的供给也很重要，机体的新陈代谢需要足够的甲状腺素，而甲状腺素的分泌离不开碘。含碘丰富的食品有海带、紫菜、发菜、蚶、蛤、干贝、海蜇、龙虾、带鱼等。另外，铁和锌的补充也很重要。含铁丰富的食品有肝类、肉类、豆类、麦类、乌梅、番茄、水果等。含锌丰富的食品有谷类、豆类、麸皮、肝类、胰、鱼、肉类、蛤、蚌、牡蛎等。锌对性功能的健全也十分重要。

作法：

核桃蚝油生菜

维生素A能促进机体生长发育，保持正常的视力，帮助骨骼钙化，促进生殖能力，维持上皮组织的健康。青春期正是学习十分紧张的时期，如果视力减退，就会影响学习。而润泽洁净的皮肤、明亮的目光，也都是青春美的特征。含维生素A或胡萝卜素丰富的食物有肝类、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、番茄、红薯、橘子、金针菜、油菜、苋菜等。另外，维生素B1、维生素C等也应补充。

4.将生菜盛入碗中，撒下核桃屑即中。

1.生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；

还有些因素会导致儿童出现性早熟，这些因素包括父母的遗传因子、服用性激素药物、误服药、环境污染等等。

4.把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；

◎几种重要的维生素

6.将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

导致儿童青春期提前的一个重要原因是营养过剩。现在的孩子普遍营养充足，促使他们生长发育的潜力被过早地发挥出来。特别是一些炸鸡、炸鱼、炸薯条等油炸食品，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。

材料：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

木瓜炒牛肉片

2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份；

2.木瓜去籽切丁；

项主任表示，预防儿童性早熟要从多方面着手，一是不要给孩子过多地或随意服用营养品；二是家长要经常注意孩子的身高等身体状况，发现孩子有性早熟的征象时，要及时带孩子到正规医院找专科大夫咨询并查明原因以对症治疗；三是妇女孕期用药一定要谨慎，应进行相关咨询并在医生指导下用药；四是家长要把药等激素类药物放置在孩子触摸不到的地方，以免孩子误服；五是要及时教育引导孩子改掉频繁触摸性器官等不良习性。

人体需要蛋白质来构成新的细胞和组织，以修补旧组织，合成各种酶和激素（如性激素、甲状腺素等）。缺乏蛋白质的人生长迟缓、抵抗力差，还容易贫血。常用来补充蛋白质的食品有：乳类（酪蛋白、乳白蛋白等）、蛋类（卵白蛋白、卵黄磷蛋白等）、肉类（白蛋白、肌蛋白等）、植物类蛋白（大豆蛋白、麦谷蛋白、玉米谷蛋白等）。

项蓉主任医师表示，青春期是青少年生长发育的重要阶段，是由儿童到成人的过渡时期。这个时期由于神经系统和内分泌的影响，人体的外部形态、身体机能、心理、智力、思想、意志、行为等方面都比儿童时期有明显的变化。通常在正常情况下，女孩儿在十一二岁时才会进入青春期，出现乳房发育、来月经等第二性征发育；男孩儿则是在十三四岁时开始进入青春期，出现胡须生长、睾丸发育等第二性征。现在儿童出现性早熟，导致青春期提前的情况越来越普遍，而这一现状会直接导致这些孩子比同龄人矮。就诊的儿童中，有的虽然年龄只有13岁，但由于性早熟导致骨龄超前，身高生长潜力微弱。

性早熟的孩子为何长不高

3.起油锅，大火快炒结球莴苣1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟；

1.腰果用油炸熟备用；

私房建议：可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。

南开大学孙立群教授针对儿童性早熟的现状也表示，性早熟孩子的心理和智力未达到与身体发育特别是性器官发育的相当水平，由此带来的心理困扰和冲动很容易引起儿童行为和学习异常，不少孩子还会因此而寻求不当的自我安慰和宣泄方式。这些孩子内心往往产生犯罪感，不能自拔又不好意思向家长、老师请教，就会把一些担心压抑在心里。许多家长为孩子提供优越的物质生活条件，关注孩子的学习成绩，而对孩子的“性知识饥渴”症状不知所措。学校和家长应携手对孩子进行性知识教育，帮助孩子平稳健康地度过青春期。

再有，现在很多电影、电视、影碟、书刊中有不少涉及性内容的镜头和文字，孩子们经常耳濡目染这些内容，会使他们大脑中调节青春发育的神经中枢提前启动，使孩子们性开化提前。另外，家长长期给孩子打扮得过于成人化，也会导致孩子性激素分泌增多，出现性早熟现象。

3.起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；

腰果虾仁

◎丰富多样的蛋白质

2.核桃在小火上乾炒，炒熟后压碎；

作法：