5款健康美味的食谱 原来凉拌菜还能如此高大上

　　五一小长假都过了，夏季自然也就近了，换句话说也算是到了吃清爽凉菜的时候，说到凉菜，一时间你脑海中迅速脑补画面大概就是些大拌菜、黄瓜蘸酱之类的东西，这些过于接地气的美食在大部分人看来几乎没什么level可言，更别说能有多高大上了。然而，凉拌菜可远没有你想的那么low，不信就来看看这5款健康美味的食谱，瞬间bigger就被抬高了不少吧！

　　在你眼里，只要叫“沙拉”的凉拌时蔬样子都是高大上的，无论是食物颜色or整体造型，都透着一股子“洋”气。

　　可一提起凉拌菜，你脑海中通常自行脑补的画面就会是这样的↓↓

　　瞬间感觉咱被甩了好几条街...你可别被这些东西给误导了，其实凉拌菜还是很高大上的！喏，↓↓

　　1.新鲜时蔬卷

　　这种粉皮蔬菜卷其实源于南方，就像是咱们经常吃的凉皮一样，用米制作而成，只不过没有那么厚，相对比较起来比较轻薄透亮。

　　【制作步骤】

　　1.先把粉皮沾水放在案板上，再将你喜欢的新鲜时蔬放如粉皮上码放整齐。你可以加入些牛油果，因为它含有可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，所以对身体比较健康有益。

　　2.将粉皮从一头卷起，将新鲜时蔬包裹好，放入盘中。

　　3.最后用刀将时蔬卷切开，沾着酱吃即可。如果你喜欢味道重一些的可以试试泰式辣酱，味道更好。