四款营养晚餐食谱齐分享 美厨娘们看过来

冬瓜肉丸汤

　　调料郫县豆瓣酱50克，葱末、姜末、蒜末、白糖、酱油、醋、高汤、植物油、水淀粉各适量。

　　原料冬瓜500克、五花肉200克

　　营养师分析

　　做法 1.将冬瓜去皮除瓤，洗净，切成小方块;五花肉洗净剁碎，加入盐、淀粉，捏成肉丸。

　　调料葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。

　　原料 茄子300克

　　2.锅内留底油烧热，下豆瓣酱炒香，加葱末、姜末、蒜末，放白糖、酱油、醋、高汤，放入炸好茄子，收干汤汁后用水淀粉勾芡即可。

鱼香茄子

TIPS

　　保存茄子时不要用水洗，要防雨淋、防晒、 防磕碰、防受热，选择阴凉通风处存放。

　　茄子中所含的维生素p增加人体细胞的黏着力，提高毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，减少皮下出血。

　　2.先将肉丸和葱末、盐、胡椒粉放入电饭煲中，加适量水，小火焖煮20分钟，放入冬瓜，大火煮沸后转小火再煮10分钟，用味精调味即可。

　　做法 1.茄子洗净，剞上刀纹，切块后入热油锅炸软，捞出沥净油。

今天晚餐吃什么?相信这是每个家庭主妇每天要思考的问题，这里介绍个美味搭配套餐供您参考，您可以暂时不用苦思冥想，照着菜单做就好了。既有营养又不失美味的烹调哦!