探寻西安的美食

2017-05-24 11:56 作者：中华健康网出处：互联网

　　导读： 探寻西安的美食,西安是我国古代的主要城市，这里是十三个朝代的首都，因此这里的文化造就了这里的饮食风格，来到西安旅游，探访这里的那些美食吧。西安这里有十

绿色好用a直播吧绿色直播引领外汇网淘便宜www.koumen.net 空包网kongbw ylfx 阿里青年阿里青年创业网

西安一日游，西安多日游，西安定制游首选西安康辉国旅，西安旅游预订热线：029-86695933

西安是我国古代的主要城市，这里是十三个朝代的首都，因此这里的文化造就了这里的饮食风格，来到西安旅游，探访这里的那些美食吧。
西安这里有十大名菜，下面就为游客们一一介绍一下。
葫芦鸡就是其中之一，何谓葫芦鸡呢？葫芦鸡选料特别重要，制作葫芦鸡的鸡是来自于南三村的“倭倭鸡”，这种鸡经过一年的饲养之后，正好是制作葫芦鸡的首选，制作的时候第一道工序是清煮，接着就是蒸，最好就是油炸，经过了这三道工序制作出来的葫芦鸡外面是酥脆的鸡皮，里面是鲜嫩的鸡肉，所以这道菜被称为是“长安第一味”。
枸杞炖银耳是一道甜点了，这道菜还有一个典故。唐朝的时候，房玄龄以及杜如晦辅佐李世民夺得了争权，就制作了这道菜，里面的红色的枸杞以及白色的银耳寓意着“大丈夫不仅要操守清白，更要有血气”，这道菜味道香甜，而且银耳以及枸杞都是很好的滋补食物。

鸡米海参使用的原料自然就是鸡肉以及海参了，这里面的鸡肉是切成了小丁，就像是大米一样，搭配着海参的鲜味，也是一道具有滋补作用的菜肴。自然，十大名菜还有很多，但是不要单单是品尝这里的名菜，还有这里的小吃也不要错过。西安这里著名的饮食就是“两宴”以及“两泡”了，里面的“两宴”是指这里的陕西风味小吃宴以及饺子宴，西安的饺子宴展示的就是这里制作饺子的高超工艺，制作的饺子已经不单单是作为饺子存在了，更像是一种工艺品，样式以及颜色的搭配让人食欲大振，而且里面的馅料也是多种多样的，味道鲜美。“两汤”中的一个就是这里的羊肉泡馍以及葫芦头泡馍了，这也是西安这里的传统小吃，一般在品尝的时候是需要耐心的，因为你需要把馍撕成一点一点的，那样才可以更好的融入进羊汤的味道。这里的另外一个汤就是灌汤包子，外面的面皮很薄，就像是透明的一样，透过包子皮你甚至都可以看到里面的馅料的样子了，里面的馅料并不是那种干的，而是由高汤的，所以吃起来更加的鲜美了，但是吃的时候要小心，因为你很可能一下子就被热的汤烫着嘴了就。

2 1 2 下一页尾页