健康膳食知识：健康饮食吃什么（一）鼓励多吃的食物

建议学生应每天食用以下食物，并采用蒸、煮、炖、凉拌等低盐少油的烹调方式。

1. 粮谷类，尤其是粗杂粮及薯类。建议小学生每天吃粗杂粮不少于25克、中学生每天不少于50克。

2.新鲜蔬菜水果，其中一半以上应为深绿色、红色、橙黄色、紫色的蔬果，要吃整个的蔬菜水果而不是榨汁喝。另外，由于不同的蔬菜营养特点有所不同，所以应该在叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类和水生类蔬菜中轮流选择食用不同种类的蔬菜。

3.奶及奶制品，建议每天喝鲜奶至少300毫升，也可用300 毫升酸奶或45克奶粉替换着喝。

4.水产品（如鱼、虾、贝类等），建议每周至少吃3次，每次150-200克。

5.蛋类，建议每天保证1个。

6.大豆及其制品（如豆腐、豆腐干、千张、豆浆等），建议每天都能有豆制品，甚至可以替代一部分动物性食物。

7.白开水。应该根据年龄、身体活动、环境温度等因素的影响适量饮水，《北京市中小学生健康膳食指引》推荐，一般情况下每天应饮水1200-1500毫升。