2017-06-06 18:34 作者:中华健康网 出处:互联网
| 现在社会,虽然大多数人都很关注营养问题,但是仍缺乏必要的营养知识,结果出现城市居民营养过剩与农村居民营养不良并存的现象,并产生了很多慢性疾病,针对这些,美食营养师的出现就是一个很好的契机,这个身份可以指导营养饮食,预防各种慢性疾病,进而获取健康与幸福。
跟随社会的日渐发展,生活质量的提高,人们对食品不再单单满足于充饥,而更趋向于营养的综合摄取,进而激生营养师的出现,他的出现是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健医、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业,他们不但是食物的专家,更是要做食物营养的强化、评估,帮助人们获取较大的营养和健康。美食营养师就是要营造养生之道,通过各项的美食达到健康养生的目的。 美食营养师可培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。 我国首部《国民营养条例(草案)》条例规定所有的幼儿园、学校甚至社区都要配备专业的美食营养师,可见我国对美食营养师的需求日益增长。在世界政治、经济、文化、教育等日益一体化的今天,我们做为新时代的烹调大师,就要多方面成长,接受多方面教育,深刻了解烹饪美食与营养之间的关系,平衡饮食,关注健康。
2017全国餐饮业美食营养师(青岛区)高端培训即将在青岛即墨港中旅温泉度假酒店拉开序幕。 “民以食为天,食以养为先”。膳食与人民生活息息相关,合理营养是健康的基础。中国餐饮文化大师、中国高级美食营养师孔润常先生曾倾心所著《美食营养师》一书,在业界和社会深受欢迎,掀起了饮食营养的热潮。
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