肥胖其实是一种“营养不良”

肥胖是营养过剩，这是很多人都了解的“常识”，但这次你可能要转变观念了。上周，由国家卫生和计划生育委员会疾控局、宣传司，中国健康教育中心，中国记协联合发起的“中国健康知识传播激励计划（全盘营养）” 的项目正式发布。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强在发布会上指出，肥胖其实是营养不良。

肥胖是一种隐性饥饿

丁钢强所长说，肥胖是由于不全面的营养素摄入导致的隐性饥饿，这会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险，全社会都应注意全面营养的摄入，保持食物多样化的平衡膳食习惯，每天摄入12种、每周摄入25种食物以上。

所谓隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。据联合国粮食及农业组织的资料，全球约有20亿人正遭受“隐性饥饿”的困扰，中国隐性饥饿的人口达到3个亿，这已成为威胁人类健康急需面对的重大问题。

中国健康知识传播激励计划（全盘营养）项目在今年启动，正是旨在倡导大众摄入全面的营养素，共同对抗隐性饥饿。“全盘”两字分别代表全面营养素以及大众的膳食餐盘。