清水鱼、青蛳、气糕 开化美食体验店首进杭城

　　8月22日上午，笔者从开化县供销社获悉，随着杭州市建国南路上的“堂前屋后——舌尖上的开化”餐饮店的试营业，首家开化美食体验店开进了杭城。

　　该店是开化县供销社和杭州塘前屋后餐饮有限公司的一个合作项目，日常运营和管理均由有餐饮经验的开化老乡负责，其所需的主要农副产品则由开化县供销社负责提供。

　　“在‘堂前屋后’，不仅可以品尝到开化清水鱼、开化青蛳、金溪石斑鱼、干蒸土鸭、钱江源土鸡、桐村三层楼、苏庄炊粉肉、马金豆腐干、开化气糕等开化美食，它还是开化绿色农产品的一个展示展销中心。”开化县供销社的工作人员介绍，他们将以此为依托，发展更多的绿色农产品基地，加快钱江源头源尾产销一体化建设，让“开化好地方”的美食及农副产品走向更广阔的天地。