食品摊贩“转正”

　　戴先任

　　海南省出台的《海南省食品摊贩监督管理办法(试行)》(简称办法)，自6月1日起施行，该办法规定，城镇幼儿园、中小学校门口周边200米范围内以及公共厕所25米范围内不得划定食品摊贩经营区域。食品摊贩应当在其摊位显著位置张挂食品摊贩信息公示卡和从业人员健康证明，从事食品经营活动时应当穿戴整洁，保持个人卫生，从事现场制售食品的工作人员应当佩戴口罩。

　　几乎每个城市都能见到食品摊贩忙碌的身影，一来解决了摊贩的生计问题，二来也丰富了消费者的美食需求。尽管有不少食品摊贩售卖的食品价廉物美，在当地有着良好的口碑，但也有不少食品摊贩售卖的食品存在安全隐患，比如使用地沟油、使用过期食料等。此外，食品摊贩占道经营、噪音、油烟、垃圾、污水等扰民和污染环境等问题也较为严重，这些都与监管部门对于流动的食品摊贩失于监管有关。

　　因此，给食品摊贩“转正”，不是简单地给他们正名，而是在扫除食品安全的监管盲区，更多地是为了结束食品摊贩的野蛮生长，让他们由“杂牌军”变成“正规军”，让正规摊贩不需提心吊胆“讨生活”，让一些无良摊贩现出原形，依据具体情形，或是对他们进行惩治，或是将他们驱逐出市场。

　　食品安全无小事，况且食品摊贩是城市不可忽略的存在，渗入城市的角角落落，与民众生活“深度契合”，与食品安全密切相关。让食品摊贩持证上岗，对他们进行“整编”、正规化，就成了治理整顿食品安全的重要部分。这就需要继续加大对食品摊贩的监管力度，形成常态化、长效化的监管机制，让食品摊贩的食品安全状况能一直处于强有力的监管之下。

（责任编辑： HN666）