大学城食堂又放大招了，食品不安全还可以理赔

除了全方位监控，商家食品经营许可证、食材溯源、添加剂公示、厨师资质等都能在该设备中查看。

经常有人会问，如果在高校食堂发生食物中毒事件怎么办？如果在就餐时发现食物内有异物怎么办？

几日前，松江区市场监督管理局联合广富林街道办事处共同召开了高校食品安全工作会，会上，东华大学、华东政法大学、上海工程技术大学、上海立信会计金融学院、上海视觉学院、上海对外经贸大学和上海外国语大学等七家高校代表现场与保险公司签订《平安食品安全责任保险》。

保险合同表明：在保险期内或保险合同载明的追溯期内，学校在保险合同列明的经营场所内生产、销售食品，或者现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或财产损失，可根据规定由保险公司对当事人进行经济赔付。

截止目前，我区429户餐饮单位已完成“明厨亮灶”，其中大型饭店90户，中型饭店262户，大专院校食堂12户，500人以上食堂25户，示范街餐饮单位40户，网络远程视频监控设备安装和调试工作已逐步完成并投入使用。

除了签订安全责任保险，各大高校正在有序推进明厨亮灶工程，相关设备也陆续安装到位。

本文编辑：杜晨薇 本文资料来源：上海松江（编辑邮箱：jfshquxian@163.com）

俗话说“耳听为虚，眼见为实”，而食品安全重于天，必须眼见为实。除了这七所高校，大学城所有的美食城以及松江各大中小学幼儿园的明厨亮灶工作也在不断推进中。

记者告诉大家，今后，如果发生类似事件，不仅要追究高校食堂的责任，而且受侵害师生也能获得相应的经济赔偿，切实得到合法权益的保障。

松江大学城云集了七家高校，一直有着“大学之府”的美称。来自五湖四海的十多万名师生在这里生活学习。而高校的食品安全是一切工作的重中之重。

整洁的厨房、规律的摆放、严格的管理，松江大学城正在努力打造“放心食堂”。从洗菜到分类加工，每一个步骤都有专门的责任人。这些平时挂着“厨房重地，闲人免入”的区域，如今已经全部透明化。食堂大厅的监控设备中滚动播放着后厨操作的全过程。学生吃得放心的同时也能对商家起到约束作用。

为了松江所有师生的安心就餐,各街道及市场监管所将竭力全力，积极推进放心食堂、透明食堂建设，确保师生集体供餐单位的食品、药品以及特种设备安全风险平稳可控，保证“舌尖上的安全”，努力实现2017年松江区建设市民满意的食品安全城市的目标。

与此同时，各高校校方也组织在校师生成立了监督团队。全时段全方位对高校食堂进行监督，并定期就食堂管理、食品安全等项目进行师生评测，借力社会监督不断提升食堂管理水平及食品安全。