我县举行健康膳食大赛

　　本网7月13日讯 恵明茶香骨、茭白炒肉片、草药炖鸡……一道道营养丰富、健康美味的菜肴在参赛选手的精心烹调下呈现出来。7月12日，县卫生计生局、县科协、叶坦社区联合开展的“合理膳食健康你我”健康膳食大赛在叶坦社区居家养老照料中心举行，共有11个家庭参赛。

　　比赛现场热火朝天，香味四溢。经过激烈的角逐，百岁老人何仁珠家庭的参赛作品获得了评委的一致认可，荣获一等奖。“这次比赛中，参赛选手大展身手，菜品样式比较多，膳食中把含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配。在制作方法上，参赛家庭也大多选择了清炒、清蒸的烹饪方式，这样可以有效防止蔬菜营养成分的丢失，十分符合现代人的健康需求。”县科协工作人员向记者介绍。

　　据了解，此次比赛分为健康知识讲座、营养菜谱设计两个环节，旨在倡导和推进全民健康生活方式，增强居民合理营养意识，改善居民健康营养状况。

       记者 余航 通讯员 叶慧娟