立秋养生润肺食谱 5道食谱滋阴润肺吃出健康好身体

　　导语：立秋是我国传统二十四节气中的一个，立秋的到来标志着孟秋时节的正式开始。关于立秋如何养生，中医上讲肺主秋，立秋养生应当遵循润肺、养阴。因此我们要在立秋时节多吃些梨、莲子、银耳、川贝母等滋阴润肺的食物。今天，天气网就为大家介绍5道立秋养生润肺食谱，这5道食谱滋阴润肺，常食可吃出健康好身体哦!

　　立秋养生润肺食谱：沙参玉竹老鸭汤

　　一、沙参玉竹老鸭汤

　　材料：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

　　做法：

　　1、准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净。

　　2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水。

　　3、大火煮开后，转小火，煲2小时左右。

　　4、加入适量鸡粉、盐调味即可。

　　功效：滋阴润肺、养胃生津、去除虚热。

　　二、枸杞雪梨汤

　　材料：枸杞、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉、盐

　　做法：

　　1、摘下枸杞菜叶，洗干净，将其捆成一扎。

　　2、将胡萝卜、雪梨去皮，洗干净后将其切块。蜜枣洗干净。

　　3、瘦肉洗干净，汆烫后再将其冲洗干净。

　　4、往锅中加入适量水煲滚，枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉还有姜片放入，水滚后改慢火煲大概1个半小时，枸杞梗取出，接着再将枸杞叶放入续滚大概20分钟，下盐调味就可以了。

　　功效：此汤可以起到明目、润肺的效果，立秋不妨多吃。

　　三、南杏仁雪梨汤

　　材料：南北杏仁、雪梨、白糖

　　做法：

　　1、用水稍浸南北杏仁，去皮;雪梨去皮还有核，切成4块。

　　2、炖盅里面注入清水200毫升，南北杏仁、雪梨还有白糖放入，加盖隔水炖大概1小时，就可以吃了。

　　功效：南北杏可以起到理气平喘、化痰涎、止咳嗽的作用，雪梨性寒汁多，可以让人体津液增加，由津入血，由血入肺进行循环，所以对立秋血热津伤之肺燥的人效果是不错的。秋季经常喝此汤可以清热生津、化痰止咳、润肺。

　　立秋养生润肺食谱：红枣百合银杏羹

　　四、红枣百合银杏羹

　　材料：百合、去核红枣、白果、牛肉、姜、盐

　　做法：

　　1、牛肉洗净切薄片。

　　2、白果去壳，用水浸去外层薄膜。

　　3、百合、红枣和生姜洗净，生姜去皮切片。

　　4、砂锅内加水，用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲百合至将熟，加入牛肉煲至牛肉熟，放入盐少许即可。

　　功效：本方有补血养阴，滋润养颜、润肺益气的功效，特别适合立秋时期食用。

　　五、银贝雪梨汤

　　材料：水发银耳、雪梨、川贝母、冰糖

　　做法：

　　1、水发银耳根蒂还有杂质拣去，洗净，将其撕成小片。

　　2、洗净雪梨，皮削去，核还有籽除去，切成小丁块。

　　3、洗净川贝母。

　　4、把以上处理好的原料一起放到炖盅里面，糖还有水1杯加入，上笼蒸大概1小时，取出就可以了。

　　功效：银耳可以起到滋阴补肺，润燥生津的作用：雪梨可以起到清热生津，润肺化痰的作用：川贝母功可以起到补肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用可有效清热润肺、止咳化痰。

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