适合准妈妈的四款营养菜谱

　　孕妇营养食谱1：素火腿

　　材料：油豆腐皮、虾子、精盐、白糖、酱油、鸡精、鲜浓高汤、香油各适量

　　做法：

　　1.将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；

　　2.将盐、酱油、白糖、鸡精和鲜浓高汤、虾子、香油调匀；

　　3.将酱汁均匀涂在油豆腐皮上，然后像卷草席一样卷紧，外面再用麻线捆紧，在蒸锅中蒸1个小时，以便虾子味透到油皮内。

　　4.取出晾凉后，将绳子打开，即成素火腿，切成薄片即可食用。

　　功效：此菜含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素，孕妇缺钙可经常食用。

　　孕妇营养食谱2：家常蛋花汤

　　材料：鸡蛋1个，水发黄花菜、水发木耳各50克，小白菜250克，盐、味精、葱、胡椒粉、香油各适量

　　做法：

　　1.锅内放适量清水烧开，放入木耳、黄花菜、小白菜；

　　2.待白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散。

　　3.最后加入盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

　　功效：此汤含有胎儿成长需要的蛋白质和丰富的维生素A和维生素B1。

　　孕妇营养食谱3：牛奶椰汁

　　材料：椰子1个，砂糖120克，牛奶80毫升，清水500毫升

　　做法：

　　1.椰子肉切碎，加入清水500毫升，放入果汁机搅成汁，倒出过滤去渣；

　　2.椰子水倒入锅中煮沸，依个人口味加糖，煮溶。加入牛奶及椰子肉粒，即可饮用。

　　功效：本品富含多种营养物质，具有清热去火、美容养颜的作用。