央视美食达人蔡鸿全带你去邢台吃炸金蝉

记者获悉，第二届2017中国生态旅游论坛暨美食博览会在广州隆重举行。其中以“发掘中华特色美食，展现各地特产精粹”为主题的2017CCTV推荐中国地方名菜名宴名厨名店活动到现在已经进行两个月，活动持续到9月份结束。

央视美食达人蔡鸿全推荐河北邢台寻味龙虾餐厅的《秘制炸金蝉》，金蝉素有唐僧肉的美誉，金蝉除了其营养价值之外，更有深厚的文化韵味深在其中。寻味龙虾餐厅行政总厨白泽普说，金蝉的营养价值高配以油炸香葱，风格独特的口感非常香脆，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

经过由香港食神、中国烹饪大师和央视美食达人组成的评委团评选，最终会评选出2017CCTV推荐中国地方名菜100道，中国地方名宴20桌，中国地方名厨20名，中国地方餐饮名店20家。目前已经有50余家餐饮企业参加本次活动。