让膳食营养与食育教育齐头并进

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　　“营养改善计划”虽然取得了显著成效，但是也暴露了许多问题。赵文华表示，改善农村地区学生的营养，需要各方攥成一个拳头，政府、企业、学校和家庭共同承担责任。

　　农村学生营养不良显著改善

　　7月13日，国务院办公厅发布《国民营养计划（2017-2030年）》，明确提出完善营养法规政策标准体系，推动营养立法和政策研究，进一步健全营养法规体系等有关内容。国家卫生和计划生育委员会副主任金小桃表示，要把营养健康的标准树立起来，通过制定法规把营养健康的重要内容向全民公布。

　　别让“五毛食品”扯营养餐后腿

　　张倩向记者介绍，日本的《学校午餐法》和《学校教育法》从法律层面要求学校提供的食品必须做到营养均衡，午餐应占全天能量的40%，各类营养素的含量要合理配比。日本的《食育基本法》则明确要求学校开设营养健康相关的课程，从小培养孩子的营养健康习惯。除法律保证外，日本、韩国等国家还有营养师和营养教师制度，为学生配餐和营养宣传教育提供了人员保障，而我国目前还没有相关的法律来保证供餐的营养合理性与营养健康课程的开展。“可以借鉴他国的成功经验。期待我国也制定相关法律制度来保证供餐的营养均衡，推进国民改善立法，积极开展宣传教育，加强合理配餐指导。”张倩说。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所编写的《中国居民营养与健康状况图集》指出，饮食中铁和其他维生素含量不足等因素会导致贫血症，主要危害表现为食欲低下、乏力、头晕、注意力不集中，学习能力和抵抗力下降，损害儿童认知能力等。缺铁性贫血已被世界卫生组织、联合国儿童基金会确定为世界性营养缺乏病之一，也是我国需要关注的营养问题之一。

　　6年前，正是因为有许多个像朗溪乡中心校这样学生吃不上、吃不饱的学校，促成了“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“营养改善计划”）的启动。近六年过去了，“营养改善计划”取得了良好的阶段性成效，农村学生吃不上饭、吃冷饭的现象基本消除，营养情况也得到了改善。

　　科普教育跟进

　　农村学生营养改善多方合力