2018-01-07 12:17 作者：中华健康网 出处：互联网
|
受访专家 鸡心富含优质蛋白质，颜色深红表明它富含人体易于吸收利用的血红素铁，对贫血患者大有益处。 鸡心 值得高兴的是，西兰花价格便宜，可谓物美价廉。 花生 1 调查研究证实，多吃西兰花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险；西兰花还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，有助护眼；其中的类黄酮物质还有助预防心脏病。
小米也被称为谷子、粟、稷等，是我国北方居民两千年来的传统主食，直到近代才退出第一主食的位置。 2 5 北京居民经常把小米和大米一起煮成“二米饭”，也称“金银饭”，用以提高米饭的营养价值。小米价格相对较低（2~4元/斤），是一种物美价廉的养生食物。 4 小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。 橘子在秋冬季节大量上市，价格相对比较便宜（2～4元/斤），是一种性价比相当高的水果。 研究表明，摄入适量的番茄红素可降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。 如果把坚果按性价比来排名，花生无疑应当排在第一位，因为其价格低廉，供应丰富，按单位价格计算，其蛋白质、矿物质、维生素的含量都很不错。花生脂肪含量较高，每天最好吃一小把。 相对于牛肉、羊肉等富含血红素铁的食物来说，鸡心价格非常便宜。相对于鸡胗、鸭胗等同样营养价值高的内脏来说，鸡心的口感更为柔嫩多汁，相对来说更容易消化，无论炖煮还是烧卤，都有鲜美的风味。 尤其值得一提的是，西红柿中富含的番茄红素是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 小米比大米还容易煮熟，可单独熬煮成粥，也可添加大枣、红豆、燕麦片、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥品。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 小米的膳食纤维含量在粗粮中偏低，口感细腻而容易消化，适合6个月后的婴幼儿吃。
西兰花 3 西红柿 橘子
从中医的角度来说，橘子全身都是宝，橘皮可用来熬粥、炖汤，促进胃肠消化；橘子瓣外面的白色筋络称为橘络，具有通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用；橘肉酸甜可口，能生津止渴。 西红柿被称为神奇的菜中之果。它能够为人体提供大量的维生素C、钾、膳食纤维和抗氧化成分，有助控制血压，提供饱腹感。 西兰花的营养价值也很高，其含钙量与水豆腐相当，并且吸收率也比较高；从维生素B2来说，它接近于猪肉中的含量；它还含有不少叶酸，且维生素B6和维生素K含量十分丰富。
现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。 鸡心还富含铜和锌等微量元素，它们是体内上百种酶发挥作用的必需成分，对未成年人的生长发育和组织修复功能都有重要作用。 虽然是一种内脏，但心脏与解毒、排毒无关，鸡心中不含有过高的污染物质，是一种比较安全的内脏，孕妇和儿童都可以放心食用。 小米 花生自古以来就有“长生果”的美誉，其蛋白质含量高达24%，要高于核桃等其他坚果。研究表明，花生有助控制食欲，稳定血糖，保持心脏健康，减小肠癌风险。 《生命时报》特邀多位权威营养专家，推荐她们私藏的好食物。 北京中医药大学食疗营养教授 周俭
如今，“性价比”这个词常常被人们挂在口头，大到购房选车，小到买笔挑纸，都要选择物美价廉的。在选购食物时，哪些营养价值高，又相对比较便宜呢？ |
植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，实际上却并不含奶………………[详细] 
揭秘5大蔬果主流色的健康密码 纵观我们身边的白领，他们的食谱大致是这样的：早上，面包+牛奶或豆浆，或是白粥炒粉面。午餐，... 
六种平价食物 让妇科病远离你 听说燕窝能养颜护肤，鲍鱼能滋养身体，但是，价格却不是普通老百姓能够接受的，偶尔一两餐还还可... 
缓解春困小妙招 吃葱助你抗疲劳 俗话说“春困秋乏”，一到春天很多人都提不起精神，时常感觉每天的日子都浑浑噩噩的，加上春季病... 
惊！喜欢吃鱼的你要小心汞中毒 一直以来，我们都被教育说多吃鱼肉低脂低卡，常吃鱼肉有助身体健康，身材苗条。但如果不慎选深海... 
