这个春节，宁波美食在泰国火了！泰国政要、公主都来品尝！

泰国素有“世界厨房”的美誉

但这个春节

阿拉宁波大厨却在那里出尽了风头

原来，他们将

宁波人的年夜饭端上了泰国餐桌

汤圆、腐皮包黄鱼、奉化芋艿头

苔菜酥饼、苔菜小方烤、望海茶...

而且

泰国公主、泰国政要

吃了都说好

今年春节前夕，宁波市餐饮业与烹饪协会特地组织了一支15人团队，专程前往泰国。这个团队，集结了我市顶级中餐名厨和服务人员。

而记者获得的最新消息显示，凭着精湛的厨艺，目前，这个咱宁波派出的名厨团队，已经出色地完成了任务：包括为泰国皇室成员、泰国政要烹制年夜饭和春节美食等。

一时间，美味可口的宁波美食，成了泰国当地的热议话题。

据宁波市餐饮业与烹饪协会负责人介绍，此次前往泰国为该国皇室、政要烹制年夜饭活动，是2018年泰国春节文化活动的活动之一。该活动是由中国文化部、中国驻泰国大使馆与泰国旅游体育部、泰国国家旅游局联合举办的。

中国文化部副部长杨志今、泰国旅游体育部部长威拉萨、中国驻泰国大使馆公参杨欣、泰国国家旅游局局长育塔萨、泰国驻中国大使毕力亚、泰国文化部副部长查薇拉、泰国中华总商会主席陈振志、泰国潮州会馆主席黄迨光、世界中餐业联合会监事会主席武力等60余位中泰双方领导嘉宾出席活动。

此前，类似活动还在西班牙、法国、俄罗斯等国举办过。

▲2月12日，宁波名厨团队按计划赴泰国。抵达曼谷后，他们第一时间与泰方展开紧锣密鼓的对接。小到一个勺子，大到皇室出席规格，时间、线路、原材料、背景、措辞…每一项都精密细微。

▲据介绍，大部分食材从宁波空运到泰，原汁原味。但顾及个别活鲜无法运送，同时考虑到食材新鲜度，由大厨们自行在泰采购。

▲20只老母鸡的夜寻路！一定要活鸡，一定要5斤左右的母鸡，一定要1年半左右的，一定要毛色顺滑…毕竟是代表中华美食文化，毕竟是给皇室政要做年夜饭，不能有一丝丝的马虎。

▲瘫痪的脚！早上8点到深夜11点！整整15个小时在采购。

▲宁波市政协常委、市餐饮业与烹饪协会会长、博创盛联董事长郭海浩穿上这身制服，挤进这间厨房，就是敬业的宁波餐饮人。苔菜丝太细，戴上老花眼镜，细细挑。

▲为除夕夜晚宴做着最后的准备。

大年三十，为泰国政要烹制除夕晚宴，是此行重要任务之一。

▲财神迎宾

▲这场年夜饭采取中式正餐、分餐制形式，前菜、汤、主菜、甜品和饮品依次上桌。主菜共有五道，其中四道是传统宁波菜。

▲布菜期间穿插厨艺表演。其中的‘豆腐雕’表演由曾参与杭州G20峰会国宴食品雕刻和糖艺制作的中式烹调高级技师周炜彬展示，用一把小尖刀，在嫩豆腐上刻出精美的凤栖牡丹图案，非常考验功力。

除了除夕晚宴，宁波名厨团队此行还参加了当地的“初一曼谷耀华力路庙会”、“初三北榄坡府千人宴”以及“初四北榄坡府庙会”等一系列活动，与当地近万民众参与互动。

而尤其重要的是，在此期间，他们还要做美食给泰国公主品尝！！

▲有颜又有技的宁波大厨秒杀当地媒体菲林

▲初一泰国唐人街庙会，泰国诗琳通公主来到现场