这个春节，宁波美食在泰国火了！泰国政要、公主都来品尝！(2)

▲诗琳通公主对宁波地方特色点心赞不绝口，亲切地与宁波厨师团队合影留念。

据介绍，此次赴泰名厨团队中，有5人拥有“中国烹饪大师”头衔。他们深谙甬帮菜精髓，基本可以代表目前宁波中餐烹饪领域的最高水准。

从热菜组厨师名单上也可以看到，宁波美宴管理公司行政总厨楼承斌、宁波涌上外婆桥餐饮管理有限公司总经理潘永健等餐饮界“大咖”均在其列。

“这是迄今为止，宁波餐饮行业参与的规格最高、受众面最广的一次对外交流活动。”市餐饮业与烹饪协会秘书长邵飞说。

与此同时，甬帮菜大师戴永明接受记者采访时表示，除夕的“年夜饭”是中国文化的重要代表符号之一，此次活动以中国美食为载体，通过“年夜饭”，从视觉、触觉到味觉全方位体验甬帮菜文化的无穷魅力，向世界友人打开一扇了解中国的文化之窗、美食之窗。

前调前菜

四明汇春晓——锦绣五彩盘

开胃小碟

悠韵汤

清泉添仙踪——松茸炖花胶(G20)

行吟主菜

恭贺添新岁——迎春拼双味

玉盘金莲珠——八宝扒粉芋

龙行满堂春——鸳鸯龙虾球(G20)

苔影藏白玉——苔菜小方烤

绿影鼎上素——冬笋炒菜松

佟曲甜品

宁波汤圆配苔菜酥饼

时令鲜果饮品

茅台、干红、干白、果汁、宁波望海茶

来源 宁波晚报 记者 谢舒奕 | 编辑 魏薇