重庆中小学生首份秋季菜谱发布 城市与农村不完全一样(2)

工作繁忙之余，吃些零食来补充体力、舒缓压力，好不惬意！如果你的办公桌抽屉里放着的还是巧克力、饼干、碳酸饮料等零食，那你已经OUT了。当下，阿胶蜜枣、桂圆干等中药类零食成了许多上班族抽屉里的常客。殊不知多吃也会毛病上门，就像在渝中区合景聚融广场二单元一家网络房产公司工作的黄芸韵，每天桂圆干吃得她上火鼻血流。

昨日，参与食谱制定的重庆市中小学卫生保健所所长曹型远建议，各级各类学校应参照学生不同年龄段、性别进行合理的膳食搭配，有条件的学校最好开设营养餐窗口。

浩浩（化名）在沙坪坝上初一，爸爸每周给他100元的午餐费，午餐吃什么全凭浩浩自己做主。浩浩说，他比较喜欢吃肉，有时荤菜打多了，也就吃不下素菜了。

桂圆干是常用的滋补品，性热的它适合体质虚寒者，而本身体质燥热的人就不适合过多食用，容易出现大便干燥、口干等上火症状。

    食堂公示菜谱设营养餐

    误区一：吃贵补品就健康

菜谱设置合理并不能完全保证学生吃得营养健康，曹型远表示，让学生自助餐式的选择用餐还是有误区，但定量配置的营养餐却能科学控制学生摄入全面足量，“因此，在学校食堂开设专门的营养餐窗口很有必要。”  （记者 黄晔）

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　　各年龄段营养搭配有讲究，鸡蛋牛奶不能多吃

有些家长认为，自己的孩子只要能吃，多吃一点也无所谓。其实这种观点是错误的。营养专家在推荐菜谱中还对各年龄阶段的学生每人每天的营养量提出 了建议，比如鸡蛋，小学一年级至高中学生每天最好不超过50克，奶制品最多不超过6两。“主要是因为吃得太多，中小学生未必能全部吸收和消化。”

小学一至三年级（6—8岁）、小学四至六年级（9—11岁）、初中、高中男女生每天该如何科学的饮食，专家还开出了一日建议食谱，供学校公共营养师和配餐人员参考。

    误区二：回家就是孝顺

　怕长胖，改吃中药零食 桂圆干，吃得她流鼻血

专家：走读的学生如果在学校没时间吃水果，家长应该在晚餐前、后安排孩子吃水果。对于住读的学生，家长、老师应该灌输科学饮食的知识，让学生挤出时间吃水果。记者 黄烨

桂圆干吃得她流鼻血

市教委组织营养学专家制定了《中小学生营养配餐建议食谱》和《中小学学生秋季推荐菜谱》，要求中小学食堂每周公示菜谱

    每天摄入十类食品，油不超20克     同时，市教委还提出了学生营养餐配置计划。按照年龄划分，专家对中小学生提出了每人每天的营养建议量。

    下午加餐补足水果

“随意吃中药类零食，不好。”昨天，高级营养师王洪玲说，中医虽讲究药食同源，但食物不同功效不同，吃时也要辨别清楚，“中药零食的中药成分剂量不确定。因为它含有中药成分，食用起来需要辨体质，所以也不能无节制地当零食吃。”

    误区一：孩子吃得多，营养就够

专家：午餐一荤一素一汤营养成分显得不够全面。建议学校和家长充分沟通，为小学生配置更丰富适宜的营养餐。

中药零食不能随便吃

市教委介绍，为了促进中小学生营养健康，我市中小学卫生保健所组织相关营养学专家，根据我市中小学生的营养与体质健康状况，结合青少年特点、重庆地域特点和气候特点，参考国际国内膳食营养的相关资料，历时3个月研制出这份《重庆市中小学学生秋季推荐菜谱》。