长沙出台新规，明年起餐饮无入网许可将禁上外卖平台

严格依法要求标注网络经营将起到什么作用?长沙市食药监局网监处处长高仁发表示，不标注网络经营，许多套证、冒名顶替的商家就会游离于监管之外。新政实施之后，监管部门将更加清楚辖区内有多少食品生产经营者从事网络餐饮服务，有的放矢进行监管。在掌握一手资料之后，下一步食药监部门将严格落实属地监管责任，对辖区内从事网络餐饮服务的商家同时进行线上监管和线下检查，对非法经营的商家责令改正并予以惩处。

这两家店铺的评分均达到了4.7，买家评价一栏都是“好吃”“味道很好”等好评。

监管部门 新政实施，外卖行业即将迎来大检查

而今，长沙出台外卖新规，要求外卖店家年底前须标注网络经营资质，若无入网许可，将无法享受饿了么等外卖平台提供的服务，正是坚持了问题导向。它意味着，“合格上岗”将成为外卖行业的又一条红线。

外卖乱象亟待整治，消费者怎样才能吃到既美味又安全的菜肴?经常点外卖的白领朱杉经过一波波外卖行业食品安全事件后，她点餐比以前要警惕很多。“一定要选平台上的正规店，最好这家店你看见过，它真实存在。在享受低价和便捷的同时，也需要擦亮眼睛。”朱杉说，她到店消费后会留意店铺是否证照齐全，如果是透明厨房，她会给饭店加分，如果后厨脏乱差，她再也不会光顾。

当然，我们必须重申的是，规则只有通上高压电，监管才能形成威慑力。这就要看政策落实力度、惩罚力度和曝光力度。

记者来到小何反映的小区，发现该小区深处几栋楼房的一楼都是专做外卖的餐饮店，这些店大多门面简陋，跻身在狭窄的房子里，除了一张印着店名的横幅或广告纸，从其他的细节看不出任何餐饮经营的痕迹，它们外表看起来是一间居民房，实则是外卖作坊。记者按照地址几经查找询问，都没有找到小何经常点外卖的店铺。

在外卖送餐平台上，每个商家都会留下地址，但湖南大学学生小何发现，他们经常点餐的煲仔饭店在玩“躲猫猫”。

外卖不容“黑作坊”

现象 线上好评如潮，线下见不得光

消费者 培养监督意识，点单时擦亮眼睛

越来越火的外卖市场背后，是频频曝光的食品安全隐患 长沙出台新规，明年起餐饮无入网许可将禁上外卖平台

“目前外卖市场的数量已经接近临界值，外卖行业已从早期的追求数量、野蛮生长发展到了追求质量和内在的新阶段。”湖南商学院经济与贸易学院电子商务系主任唐红涛教授表示，“幽灵店铺”“套证”等外卖乱象频出，主要是因为第三方平台在发展初期，为了扩展规模，往往对入驻商家审核不严格，对不合格商家睁一只眼闭一只眼。外卖平台已经发展到一定的阶段，应该适时担负起自身责任，关注自己在消费者心中的口碑，追求质的提升。

湖南大学工商管理学院教授朱国玮建议，监管部门对平台的管理要线上线下相结合，不要单纯地只对平台数据进行管理，也要加强线下管理，建立动态的审查机制，定期对商家进行抽查。消费者要合理行使自己的权利，充分利用用户评价的功能向平台反馈评价信息，发现可疑商家或者不合格的商家要及时向平台或执法部门举报。“只有监管部门、平台和消费者三者之间建立紧密的联系，才能有效地减少外卖乱象，促进整个外卖行业的良性发展。”朱国玮表示。