2019中国（杭州）国际美食博览会9月盛大启幕

线上热闹，线下也好玩。本届博览会还推出了知味中国美食行，定制五个美食体验点等你来体验。每个体验点以杭州山水人文特色及地方美食文化的交融作为主轴，制定体验路线，以西湖、西溪等地的特色餐厅，邀请美食媒体、Vlog博主、美食KOL等参与体验，感受知味中国杭州美食行的独特韵味。

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“杭帮味道，匠心传承”十大杭帮匠心小店评选，将通过杭州人的视角，去挖掘搜寻隐匿在大街小巷里，却细心经营、传承几代的地道杭帮美食的餐馆； “十大创新杭帮菜（餐馆）评选”，将联合大杭州13个区县市，评选出十家在传统菜肴进行创新、提升的杭帮餐馆；美食节期间还将举办名为 “味与道”的杭帮十大名厨美食表演秀；以及舌尖上的杭州厨神争霸赛第二季金牌老鸭煲颁奖暨第三季金牌鸡美味争霸赛活动。

本届博览会期间还推出“一城百店，全城联动”，从杭州到全国到全球三个范围，联合美食平台，举行主题美食周，线下门店出活动特惠套餐、优惠折扣、特惠菜品等，给吃货们带来实实在在的优惠体验。线上参与“一城百店”的商家将推出例如：套餐限时限量秒杀、套餐半价抢等。同时与美食博览会联动，推出知味中国联名产品。其中知味中国礼盒上线“一城百店”商户销售。

展览的一大亮点还有另外一个展馆——美食产业馆。在这里你不仅可以体验到以食材产地、食品加工、物流配送和新零售的食材供应链生态为主轴的现代餐饮供应链生态体系。本届博览会的产业展区以火锅食材用品作为主体展示内容，将汇集火锅底料调味料、火锅食材涮品、火锅相关设备、智慧餐饮、火锅饮品等火锅行业供应商100多家，定向邀约全国火锅采购商10000人，打造一场火锅届的空前盛会。

另外在博览会的现场还将举办一系列美食活动，中央的美食舞台区你可以看到最新的网红美食，最正宗的杭州小吃，最具匠心的杭州十大餐馆等等，你还有机会跟名厨一起切磋厨艺，打造一场香气四溢的跨时空的味道盛宴，传播属于中国的美食故事。

产业对接会将重点针对餐饮业产业链上下游面临的“数字化产业转型”新形势进行产业交流，重构餐饮行业背后的新逻辑，通过对接，让更多新技术在美食行业当中实现落地应用，为美食行业在食材、供应链、消费体验等方面带来新发展。

超过2万平方米的展区看数字美食的未来趋势

数字美食生态馆一进门便是本届展区最大的亮点——“知味中国”主题展区。展馆将把数字经济与传统人文相结合，构建上层的数字技术世界跟底层的传统人文场景，展区将通过声光电多媒体艺术融合杭州地方特色的自然山水人文，观众可以在现场感受到数字美食主题概念带来的震撼的艺术呈现效果。

还记得今年5月知味杭州·亚洲美食节吗？ 8天时间，6大板块，20多项活动，美食文化公园接待55万现场观众，为杭州人民奉上了一场饕餮盛宴。

整个生态馆包含食材产地、食品加工、物流配送和新零售的供应链生态为主轴，包括供应链生态展区、品牌连锁加盟展区、杭州商旅集团组团展区、民宿美食主题展区等一系列，展示当前的餐饮行业展示完整的餐饮供应链。呈现国内外食材餐饮龙头企业的数字化应用和对产品高品质的坚持。

同期举行的分论坛还将开设中华老字号与非遗美食新零售发展大会、第三届中国日料产业发展大会、第六届中国餐饮外卖产业大会、第六届中国民宿客栈旅游投资大会杭州峰会、全国火锅业设计大会及产业交流会，利用新思维、新业态、新技术、新模式，促进相关餐饮企业经营者和研究者的交流，推动中国餐饮行业的结构性优化及可持续发展，让中国餐饮行业成为中国服务战略的先导产业之一。为扩大行业交流，将举办2019“CTE”活动第八站：走进杭州雷迪森铂丽大饭店、全国绿色饭店星厨之旅和 “鲍之源”工匠杯第二届中国青年名厨精英赛华东赛区比赛，为住宿餐饮企业提供平台，互相借鉴、拓展思路。

六大产业论坛聚焦数字经济如何助力餐饮业

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美食评选、美食优惠，还有知味中国美食行系列活动邀你一起来参与

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