2019-09-20 12:46 作者:中华健康网 出处:互联网
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澎湃号 > 贵州省旅游发展委员会 美食 | 贵州这些从口甜到心的美食,你吃过几种?
2019-09-19 19:15 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务 字号
贵州省旅游发展委员会 关注
如果“幸福”有味道, 那么我们想到的可能是“甜”。 甜,是生活里不可缺少的一种味道。 对于甜,最直接的摄取是来源于糖。 说起糖,咱们贵州的还是有很多的喔! 足以慰藉这个凉风习习的秋天啦 镇宁波波糖
镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品,始于是清朝咸丰年间。 是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。 它主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。 食之口内久留芝麻的清香,香甜、易化,所以又叫“落口酥”。 土城苕丝糖
习水土城苕丝糖具有独特的制作工艺,采用当地种植的红薯和糯米为原材料,芝麻,花生,核桃为辅料制作而成,口味独特,香甜可口。 经蒸、煮、煎、搓、揉、压等三十六道工序精制而成。 具有酥脆爽口,香甜不腻,营养丰富,是一种老少皆宜的绿色健康食品。 青岩玫瑰糖
原名“麻片糖”,问世已有一百多年的历史,据说最早的玫瑰糖是在1874年,青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状,吃着酥软,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。 巴结镇古法红糖
贵州巴结镇的古法红糖,被誉为“东方巧克力”,弥漫着一种自然浓郁的蔗香和焦香,比巧克力更润泽质朴。 掰下一块放进嘴里,浓甜在舌尖慢慢散开,直至心里甜甜的。 财神核桃糖
赫章财神核桃糖色泽金黄、糖稠甜蜜、柔韧清脆,早已享誉四方,系赫章县财神镇的特产,过去曾经是逢年过节馈赠亲友的高档礼品。 在赫章当地流传有“财神核桃糖、味道赛蜂蜜”的俚语。 凯里陶老者米花糖
贵州陶老者米花糖源于黔东南苗侗各民族民间传统美食,取材当地源生态的材料溶入独特秘制工艺精制而成。 它具有浓郁的民间风味,口感香,酥,脆,甜,和回味悠长的特点。 荔波丝丝糖
丝丝糖是贵州黔南州特产,它具有润肺、生津、去燥养身功效。 丁丁糖
叮叮当,叮叮当…… 一路敲一路买所以叫丁丁糖。 敲击的声音真奇妙, 吸引着孩童脚步, 承载着大部分人甜甜的回忆。 苗家姜糖
贵州省黔西南州地区的苗家手工姜糖采用传统配方手工制作而成。口味香甜、纯正。 糖 糖,对于许多人来说并不陌生, 因为那是记忆里“甜蜜”的味道。 有的人心情好要吃甜的 用味觉品尝快乐 有的人心情坏也要吃甜的 用味觉调剂糟糕的情绪 而在贵州,这些甜食对于当地人来说 不仅仅是味觉的满足 更是一种不可遗落的美食文化 是故乡的味道 遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕是一种美味可口的汉族传统名小吃。具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。 都匀冲冲糕
冲冲糕是黔南少数民族家中常见的点心,人们也常说“多吃冲冲糕就会长得高”,所以这就成了小孩子的最爱,虽然这是没有科学根据但是冲冲糕的却很有营养。 冲冲糕制作工具是当地人手工制成,有隔板、蒸笼、木棒、高压锅这些。 口感质柔软香甜。 都匀太师饼
都匀太师饼是流传于都匀的一种点心,系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥,味香,咸甜皆备。据说:远在商代,武王伐纣,纣王派闻仲太师随军出征。太师为了缩短进兵时间,制作了一种糖烧饼,备为行军干粮。此后,烧饼制作传到民间,经过工艺上的不断改进,形成了酥皮果料糖馅的甜食饼。后人为纪念闻太师,命名为"太师饼"。 威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间特色小吃。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久,威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点,香酥松散,味道鲜甜,口感清爽。传说荞酥还曾在朱元璋生日时被进献,大获赞赏,被列为贡品之一! 织金发粑
洁白如银的糕面上撒有白芝麻,侧面可以看见密密麻麻的小孔,使它格外的轻软,咬上一口,甜甜绵绵的很有韧性,咀嚼中偶尔的那一口芝麻香,令人回味。 毕节汤圆 |
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